Disznótoros fesztivál Bálványosfürdőn

Mi szem-szájnak ingere — a gödöllői csapat asztala A szerző felvétele

A veteránnak számító Gádoros, Gödöllő, a magyarországi Bálványos, Kistarcsa, Craiova, Szentes, Torja és Vrancea megye csapata mellett idén három új település — megyénkből Kézdiszentlélek és Dálnok, Fehér megyéből pedig Torockószentgyörgy — nevezett be. A szombati böllérverseny a szokásokhoz híven a Vár vendéglő előli felvonulással kezdődött, muzsikusokkal az élen a csapatok egy része saját népviseletben vonult fel, s minden település magával hozta zászlóját és címerét. A felvonulást követően az előző esti sorshúzás szerint a csapatok képviselői ki-ki a maga módszerével — többségük áramütéssel — kábította el és áldozta fel a maksai farmról származó sertéseket, majd megperzselte és megtakarította. Minden csapat egy-egy fél sertést dolgozott fel, készített belőle finomabbnál finomabb ételkülönlegességeket. Amíg elkészültek vele, addig a csapatok az otthonról hozott hidegtálakat, pékárut és pálinkát kínálták a nagyszámú közönségnek. A veteránoknak számító csapatok már nemcsak a kötelező három terméket mutatták be, hanem tíznél többet is elkészítettek. Az ínyencfalatokat a Mioara Stoian Vişan, az országos faluturizmusi szövetség alelnöke által vezetett, újságírókból álló zsűri több szempontot figyelembe véve értékelte és díjazta öt kategóriában. Minden csapat serleget, érmet, díszoklevelet és a fesztivált jelképező szakácsruhába öltöztetett malacszobrocskát kapott. Az idei fesztivál díszvacsorával ért véget, tegnap a részt vevő csapatok számára Daragus Attila polgármester a Szent Anna-tóhoz szervezett kirándulást.