Bodosban február elején kopogtat a tavasz

Ott mondhatjuk el ezt igazából, ahol a zöldségtermesztésre az előkészület már megkezdődött. A bodosi 60 éves Gáspár Áronhoz nem lehet úgy bekopogtatni, hogy valamit ne tanuljon az ember, akinek szenvedélye a konyhakerti munka, s nem gyomot, hanem szemet gyönyörködtető, hasznos növényeket akar termeszteni.

A házigazda édesapja, Gáspár Albert volt az igen hamar elfelejtett ,,Székely Micsurin", akinek a hatvanas évek elején narancs és citrom termett a melegházában. Gáspár Áron fiának nem éppen ez a hobbija, de többet ért a tudományból, mint sok vele egykorú fiatalember.

— Több gént örökölt Irénke lányom, ő még komolyabban foglalkozik a dolgokkal, mint én — mondja Gáspár Áron. — Hermányba ment férjhez, Gál Sándorné, keresse fel. Nagyon jó szakember a bátyám, Gáspár Jenő, apám nevelte, ő aztán a legjobban ért ahhoz, hogy ebben a hegyek között elrejtett faluban mit lehet kihozni a földből.

Elvetett mag

a csempekályha tetején

— Mi van a csempe tetején a lábasban?

— Gogosmagot tettem. Nálunk nem ismert, és talán erőltetett is a paradicsompaprika elnevezés. Be kell ismerni, hogy ezt mi a románságtól vettük át. A régiek ilyenfajta zöldséggel nem bíbelődtek. Azért kell olyan korán elvetni, mert ahhoz, hogy majd teremjen, el kell érnie egy bizonyos kort. Ezt ki kell tapasztalni, ki kell tanulmányozni. Tavaly a fiam beígérkezett, hogy elveti a gogost, de megkésett. Egy hónappal később én vetettem el a magot. Szép és kemény növények lettek, de három héttel késett meg a virágzásuk, mint amikor január derekán elültetem. De ez így van a paradicsommal is. Azt is, ha nagyon rideg körülmények között termelik, hamarabb kell korosabb, erősebb palántát nevelni. Ha van jobb lehetősége, akkor vetését elhalaszthatja március elejére.

— Itthon termesztett magokat használ-e, vagy a kereskedelemből vásárolt hazai és magyar magokat?

— Is, is. Az a helyzet, hogy amit én termesztek, az már az évek alatt alkalmazkodott ehhez az éghajlathoz, a magyar magoknak egypár évnek el kell telnie ahhoz, hogy itt jó eredményt adjon a növény. A paradicsomot, paprikát, vinetét én termelem meg. Édesapám foglalkozott a zöldségek nemesítésével, de én inkább a kiválogatással, a szelekcióval szeretek kísérletezni. Mindig megfigyelem, hogy melyik növény a legellenállóbb, a legszebb és bőtermő, azt hagyom meg, a többit kiszuperálom. De ez a szelekció nem egy esztendő munkája. Több év kell hozzá, hogy az ember kiválogassa a legmegfelelőbb fajokat. A zöldségfélék szeretik a meleget. Tavaly száraz nyár volt, nem is tudtam sokat öntözni, mert ebben a hitvány patakban alig volt víz, de amióta emlékszem, ilyen jó paprikatermésem soha nem volt.

— Mondta volt, hogy a palántákat nem szabad agyonöntözni.

— Nem hát. Én a paradicsompalántákat addig hagyom, amíg kopogó száraz alatta föld, s még el is szakad az edénytől. Vizet csak akkor kap, ha kezd hervadni. Ha sokat öntözzük, gyökérrothadást kap. Attól is hervad, s van, aki azt hiszi, hogy nem elég neki a víz, megöntözi, és azáltal teszi a legrosszabbat. Mifelénk a fiatal palántáknak erősen jó a délkeleti ablak, a reggeli napfény istenáldás.

Keresztezett

Budai József módra

A pomológus Budai gyümölcsfajtákat keresztezett, nemesített, Gáspár Áron egy új paradicsomfajtával kísérletezett sikeresen.

— Kedveltem én már régebb azt az ökörszív nevű paradicsomfajtát — mondta. — Nénémtől kaptam, de már régebb, valami amerikai paradicsommagot. Szép kerek volt, s nagyon édes. Annyi volt a kifogásom, hogy nálunk erősen keveset termett. Arra gondoltam, hogy keresztezem a kettőt. Amerika is körülbelül olyan szélességi fokon fekszik, mint mi. Sikerült. Az amerikai paradicsom virágjának lecsíptem a bibéit, s annak hímporával beporoztam az ökörszív műanyag zacskóval már korábban jól elszigetelt, bekötött két virágjának a bibéjét, majd visszakötöttem. Árnyékolót is tettem elejébe, s csudák csudája, mind a kettő megtermékenyült. Gyönyörű, nagyméretű, szép paradicsomok lettek rajta, s azok, amelyek alább voltak, amelyeket nem kereszteztem, megmaradtak eredeti ökörszívnek! A nemesített fajta más években olyan termést hozott, nem túlzok, de egy tőről talán még tíz kilót is leszedtünk! A bátyám felesége, a tanító néni feljött, s amikor meglátta, azt mondta, hogy nem szép ez a paradicsom, hanem gyönyörű! Nem adtam neki nevet, de az asszonnyal úgy emlegetjük: a felújított ökörszív.

Szerző: Kisgyörgy ZoltánCikk megjelenítése: 814Olvasóink értékelése: 0Szavazatok száma: 0Az ön értékelése:

Megosztás |

Hozzászólások

Ha hozzá szeretne szólni, jelentkezzen be

Miért regisztráljon? Regisztrált felhasználóként:

Hozzászólását csatolhatja írásainkhoz
Feliratkozhat a hírevélre
Saját profil-oldala lesz a Háromszék weboldalán

A regisztráció ingyenes !!!

Regisztráljon most

Tisztelt Látogatónk!
2012 Február elsejétől friss lapszámunk honlapunkon 0-16 óra között kizárólag megrendelők számára érhető el.

A Háromszék online változatának friss lapszáma egész nap ingyenesen elérhető azok számára, akik előfizetnek a Háromszékre (a nyomtatott újság ára 20 lej havonta, 4.76 euró) a H-Press lapterjesztőnél, a postán (csak Kovászna megye területén), vagy interneten. Ennek érdekében az előfizetők a regisztrációnál használt e-mail címükről küldjék be a nyugta adatait (név, lakcím, nyugtaszám, dátum, az előfizetés időszaka, összeg) a hpress@3szek.ro címre;

A Háromszék online változata külön is megrendelhető a www.3szek.ro weboldalon a PayPal-rendszer segítségével, vagy bankkártya-fizetéssel, illetve személyesen a szerkesztőség pénztáránál. Az előfizetés ára havonta 3.8 euró (vagy az ennek napi árfolyamon megfelelő lej, dollár, forint.). A három, hat, illetve 12 hónapra előfizetők számára 5, 7, illetve 10 százalékos kedvezményt biztosítunk (lásd az alábbi táblázatot; a valutaárak az árfolyam függvényében változnak).

Háromszék nyomtatott+online
Hónap	EUR	RON	USD	HUF
1	4,76	~20,00	~5,9	~1438
3	14,28	~60,00	~17,7	~4316
6	28,56	~120,00	~35,5	~8632
12	57,12	~240,00	~70,8	~17264

Háromszék online
Hónap	EUR	RON	USD	HUF
1	3,80	~15.99	~4,73	~1150
3	10,83	~45,57	~13,48	~3277
6	21,20	~89,22	~26,39	~6417
12	41,00	~172,69	~51,00	~12420

Ha meg szeretné rendelni a nyomtatott vagy az online változatot, be kell lépnie felhasználói fiókjába.

Ha Ön már regisztrált, lépjen be kontójába

Ha még nincs fehasználói fiókja, itt Regisztrálhat

Előző írásunk

- Iochom István:
Új iskola, víz- és csatornahálózat épül (Év elején a falugazdák)

Beszélgetés Molnár Istvánnal, Kézdialmás polgármesterével Kézdialmás Felső-Háromszék egyik legdinamikusabban fejlődő települése, ahol a múlt év legnagyobb megvalósítását a víz- és csatornahálózat, valamint az új iskola építésének a megkezdése jelenti. Amíg közigazgatásilag Lemhényhez tartozott, a fejlődés nyomait alig lehetett észrevenni, megállt az idő, Kézdialmás és Csomortán Lemhény mostohái voltak, ahová alig jutott valamicske pénz.