Sepsiszentgyörgy, 2012. május 27., vasárnap 16:29
Köszöntjük Hella nevű olvasóinkat!
Regisztráljon, és szóljon hozzá írásainkhoz
felhasználó jelszó
Tartalom
2012. május 26., szombat:
Legolvasottabb 10 írásunk:
Legtöbb hozzászólás:
2008. február 14., csütörtök: Faluvilág

Receptkönyv és helytörténet

Két olyan könyvet tehetünk a polcunkra, melynek címlapján a még kevéssé ismert erdővidéki Tortoma Kiadó neve áll. Az egyik Antal Jenő vadászélményeit teszi közzé, a másik Dr. Zathureczkyné Zelch Manci Saját és összegyűjtött Recept- Könyve.
A baróti kiadó neve, a Tortoma is helytörténeti jellegű, hiszen a Dél-Hargita előhegyének neve, ahol éppen a közelmúltban végeztek érdekes régészeti feltárásokat.
— Szándékunkban áll közkinccsé tenni minden olyan helytörténeti munkát, tanulmányt, kismonográfiát, régebben kiadott bibliofil ritkaságot, amely a megye, Háromszék szellemi tárházát gazdagítja — tájékoztatott Demeter László felelős kiadó. — Ebben a számunkra úttörő munkában nagyszerű partnerre leltünk a Kovászna Megyei Művelődési Központban.
,,A Zathureczky-szakácskönyv néven ismert receptes könyv, benne közel 250 recepttel, hat kiadást ért meg a két világháború közötti időszakban, Égető Árpád baróti könyvnyomdájából került az erdővidéki háziasszonyok kezébe" — írja a 260 oldalas könyv ajánlásában Demeter László és Hoffmann Edit. A kötet kiadását a Kovászna Megyei Tanács támogatta.
Az új könyv bő fél évszázad után, hetedik kiadásként hagyta el Kopacz Attila és Szász János sepsiszentgyörgyi könyvnyomdáját. Jellegzetes székely étkeket örökített meg a szerző: kaporleves, turbolyaleves, komlóleves, tejleves, sóskaleves, tüdőtáskaleves, szabógallérleves, libás kása, nyúlpástétom, lucskos káposzta, székely gulyás, tökfőzelék stb. A szükséges nyersanyagok mifelénk teremnek, igazodnak az idevaló ízléshez. A kötet dokumentumként is megörökíti Erdővidék gasztronómiai hagyományait. Gondoltak a diétázókra is, de helyet kap a sütemény, a fagylalt és a likőrök készítése, savanyúságok, lekvárok és olyan különlegességek receptje is megtalálható a szakácskönyvben, mint az almaecet, a Graham-kenyér, a tejfelsajt, sőt, a szappanfőzést is leírja.
A kiadó ez évi tervében szerepel egy háromszéki vártúrakalauz, a negyvennyolcas szabadságharc sepsiszentgyörgyi katonáinak névtára, valamint Baróti Szabó Dávid egyik verseskötetének kiadása.
Hozzászólások
Ha hozzá szeretne szólni, jelentkezzen be
Felhasználónév:
Jelszó:


Miért regisztráljon? Regisztrált felhasználóként:
  • Hozzászólását csatolhatja írásainkhoz
  • Feliratkozhat a hírevélre
  • Saját profil-oldala lesz a Háromszék weboldalán


A regisztráció ingyenes !!!

Regisztráljon most
Tisztelt Látogatónk!
2012 Február elsejétől friss lapszámunk honlapunkon 0-16 óra között kizárólag megrendelők számára érhető el.
A Háromszék online változatának friss lapszáma egész nap ingyenesen elérhető azok számára, akik előfizetnek a Háromszékre (a nyomtatott újság ára 20 lej havonta, 4.76 euró) a H-Press lapterjesztőnél, a postán (csak Kovászna megye területén), vagy interneten. Ennek érdekében az előfizetők a regisztrációnál használt e-mail címükről küldjék be a nyugta adatait (név, lakcím, nyugtaszám, dátum, az előfizetés időszaka, összeg) a hpress@3szek.ro címre;
A Háromszék online változata külön is megrendelhető a www.3szek.ro weboldalon a PayPal-rendszer segítségével, vagy bankkártya-fizetéssel, illetve személyesen a szerkesztőség pénztáránál. Az előfizetés ára havonta 3.8 euró (vagy az ennek napi árfolyamon megfelelő lej, dollár, forint.). A három, hat, illetve 12 hónapra előfizetők számára 5, 7, illetve 10 százalékos kedvezményt biztosítunk (lásd az alábbi táblázatot; a valutaárak az árfolyam függvényében változnak).
Háromszék nyomtatott+online
HónapEURRONUSDHUF
1 4,76 ~20,00 ~5,9 ~1438
3 14,28 ~60,00 ~17,7 ~4316
6 28,56 ~120,00 ~35,5 ~8632
12 57,12 ~240,00 ~70,8 ~17264
Háromszék online
HónapEURRONUSDHUF
1 3,80 ~15.99 ~4,73 ~1150
310,83 ~45,57 ~13,48 ~3277
621,20 ~89,22 ~26,39 ~6417
1241,00 ~172,69 ~51,00 ~12420
Ha meg szeretné rendelni a nyomtatott vagy az online változatot, be kell lépnie felhasználói fiókjába.
Ha Ön már regisztrált, lépjen be kontójába
Felhasználónév:
Jelszó:
Ha még nincs fehasználói fiókja, itt Regisztrálhat
- Kisgyörgy Zoltán:
Feldobolyi falugondok
Lőrincz István, aki ezt a falut képviseli a nagyborosnyói helyi tanácsban, elmondta, van egy olyan elképzelés is a helyiek részéről, hogy egyik régi épületből turistaszállót kellene kialakítani, de ehhez közös megegyezés és határozat szükséges.

- Bogdán László:
A szerelem divatja (Bálint-nap)
De mikor nem volt divatban a szerelem? Mindig is divatban volt, a díszletek és a szerelmi szótár változhatott, a szenvedély, amely két embert egymás felé űz — nem! Ma persze — és a szerelmesek napján, Szent Bálint-napkor illik is ezt hangsúlyozni — másképp udvarol a fiú a lánynak vagy a lány a fiúnak, mint a rokokó vagy a romantika évadaiban, más szavakkal, de a csodán az vajmi keveset változtat.

Archívum
<<2012 május>>
HKSzCsPSzV
1
6
13
20
27
28
29
30
31
Legújabb galéria
Szavazás
Online látogatók
Legújabb hozzászólások
Várható időjárás Sepsiszentgyörgyön
BNR Valutaárfolyam
Most megy a TV-ben:
Médiapartnerünk a:
HHRF
© 2003-2012 H-PRESS - Minden jog fenntartva - Háromszék, független napilap Sepsiszentgyörgy
programozás: laca.ro
- RSS