Sepsibükszádon is forró a nyár

Talán ennél is nagyobb gond — s a gondból könnyen és hamarosan baj is lehet —, hogy elégedetlen a bükszádi tej minőségével a felvásárló Covalact Rt., s miként Steckbauer György alpolgármester elmondta, a gyár felszólítást küldött: ha ezen nem változtatnak, július elsejétől nem fogja átvenni a tejet. Megengedhetetlenül nagy a baktériumszám, a vizezést, úgy néz ki, sikerült kiküszöbölni. Kívánnivalót hagy maga után a tej higiéniája, felette sok a tőgygyulladásban szenvedő állat. A község termelőinek nyolcvan százaléka a Covalactnak, a többi a Danone cégnek adja a tejet. Sokan nem veszik komolyan a fenyegetésnek tűnő bejelentést, van termelő, aki fittyet hány az uniós normákra, s bár szüksége van a faluhelyen egyre fontosabb tejpénzre, azt veti oda: miből él meg a Covalact, ha nem veszi el a tejet? Feletetem a disznókkal, sajtot készítünk belőle, tejterméket, s feléli a család. Igen ám, de ahol nagyobb az állatállomány, ahol nem volt egyszerű azt felszaporítani, ott a kérdés másképp tevődik fel. Gond, hogy a csarnokban egy helyre kerül a jó és a gyenge minőségű tej, a felelőtlenségért fizet az is, aki kiváló minőségűt ad le. ,,Nem igaz, hogy csak fejőgéppel lehet kiváló minőségű tejet nyerni — magyarázták a szakmabeliek —, kézi fejéssel is lehet kifogástalan higiéniát biztosítani." A bajon az állattartók maguk tudnak csak segíteni — mondták —, uniós elvárásokkal kapcsolatos felvilágosításban, tanácsban nem volt eddig hiány.