Ökörsütés az angyalosi Váncsa-farmon

Sylvester Lajos felvétele

Az angyalosi Váncsa-farmon — a volt Forró-tanyán — ökörsütéses pikniket szerveztek a sepsiszentkirályi díjhajtó verseny résztvevői és a vendégek számára.

Az ökör tulajdonképpen bikaborjú, az ökörsütés az állat tüzes vassal történő megbélyegzésének hajdani mozzanatát rögzíti. Ezeket az ökröket adóként hajtották a királyi udvarba. Az ökör egyébként nagy értékű jószág volt, a legfontosabb piaci áru, a szürke marhát ezrével hajtották a Kárpát-medencéből a nyugati piacokra. A mostani fogathajtás és az ökörsütés stílusosan illik az idézett régi időkhöz, amikor a lovasversenyeken és -viadalokon ezzel erőt és egészséget megalapozó táplálékot vettek magukhoz a résztvevők.

A mi mostani ökörsütő ínyesmestereink nyolc órán át forgatják, páclevekkel kenceficélik a hatalmas parazsas fémágy fölött nyársra húzott állat tetemét, ami után porhanyósan finom és laktató szeleteket porcióznak a tányérra.

A Váncsa-farmon gondozott halastó és minifocipálya várja a vendégeket, és természetesen tartanak lipicai lovakat is.

Szerző: Sylvester LajosCikk megjelenítése: 858Olvasóink értékelése: 0Szavazatok száma: 0Az ön értékelése:

Megosztás |

Hozzászólások

Ha hozzá szeretne szólni, jelentkezzen be

Miért regisztráljon? Regisztrált felhasználóként:

Hozzászólását csatolhatja írásainkhoz
Feliratkozhat a hírevélre
Saját profil-oldala lesz a Háromszék weboldalán

A regisztráció ingyenes !!!

Regisztráljon most

Tisztelt Látogatónk!
2012 Február elsejétől friss lapszámunk honlapunkon 0-16 óra között kizárólag megrendelők számára érhető el.

A Háromszék online változatának friss lapszáma egész nap ingyenesen elérhető azok számára, akik előfizetnek a Háromszékre (a nyomtatott újság ára 20 lej havonta, 4.76 euró) a H-Press lapterjesztőnél, a postán (csak Kovászna megye területén), vagy interneten. Ennek érdekében az előfizetők a regisztrációnál használt e-mail címükről küldjék be a nyugta adatait (név, lakcím, nyugtaszám, dátum, az előfizetés időszaka, összeg) a hpress@3szek.ro címre;

A Háromszék online változata külön is megrendelhető a www.3szek.ro weboldalon a PayPal-rendszer segítségével, vagy bankkártya-fizetéssel, illetve személyesen a szerkesztőség pénztáránál. Az előfizetés ára havonta 3.8 euró (vagy az ennek napi árfolyamon megfelelő lej, dollár, forint.). A három, hat, illetve 12 hónapra előfizetők számára 5, 7, illetve 10 százalékos kedvezményt biztosítunk (lásd az alábbi táblázatot; a valutaárak az árfolyam függvényében változnak).

Háromszék nyomtatott+online
Hónap	EUR	RON	USD	HUF
1	4,76	~20,00	~5,9	~1438
3	14,28	~60,00	~17,7	~4316
6	28,56	~120,00	~35,5	~8632
12	57,12	~240,00	~70,8	~17264

Háromszék online
Hónap	EUR	RON	USD	HUF
1	3,80	~15.99	~4,73	~1150
3	10,83	~45,57	~13,48	~3277
6	21,20	~89,22	~26,39	~6417
12	41,00	~172,69	~51,00	~12420

Ha meg szeretné rendelni a nyomtatott vagy az online változatot, be kell lépnie felhasználói fiókjába.

Ha Ön már regisztrált, lépjen be kontójába

Ha még nincs fehasználói fiókja, itt Regisztrálhat

Előző írásunk

- Kisgyörgy Zoltán:
Emléktábla dr. Gelei Józsefnek (Árkos napja)

Kisgyörgy Zoltán felvétele Árkos is betartotta a szabályt: minden falunapkor valami újjal, maradandóval előrukkolni. Nos, a nemes, az új és a maradandó egy sikerült portrédomborművel ékített márvány emléktábla, melyet a Kaán Kálmán Alapítvány és Mezőtúr testvértelepülés önkormányzata helyezett el a tudós nevét viselő iskola homlokzatára dr. Gelei József (1885—1952) halálának 55. és a testvértelepülési kapcsolat felvételének 15. évfordulóján a III. Árkosi Nap alkalmával.

Következő írásunk

- Bodor János:
Falunapok Lécfalván

Bodor János felvétele

Az elmúlt hét végén immár negyedik alkalommal szerveztek falunapokat Lécfalván. Szombat délután a helyi kisiskolások és óvodások kulturális műsora után a futballpálya szélén felállított színpadról szórakoztató zenét szolgáltattak a sörsátrak árnyékában hűsölő kisszámú közönségnek.

Archívum

2012 május