Sörcsap – a székely sörkalauzA Guinness árnyékában: The Crafty Brewing Company Irish Stout

2020. június 16., kedd, Magazin

Egy sepsiszentgyörgyi diszkontáruház kínálatában fedeztem fel ezt az ír sört, amelyet a Dublintól 23 kilométerre található Rye River Brewing Company főz az üzletláncnak.

  • Fotó: Tibodi Ferenc
    Fotó: Tibodi Ferenc

A kézművesnek tűnő sör külleme egészen egyszerű: barna üvegre szürke színű, régiesnek tűnő címke került, amelyet jókora pöndörített bajusszal is díszítettek. A sör koromfekete, habkoronája krémszínű, tartós és szépen tapad a pohár falához. Illata nagyon finom és intenzív: erőteljesen érződik a pörkölt kávé és a csokoládé benne. Az ízében is ugyanezeket a jegyeket lehet felfedezni, de mintha a pörkölt kávé zamata lenne erősebb. A testes és száraz habos nedű utóíze nagyon kellemes, s úgy éreztem, hogy jól kiegyensúlyozódik benne az édes és a kesernyés aroma. Még az sem jelent különösebb gondot, hogy kevésnek tűnik ennek az Irish Stoutnak a szénsavassága, mivel minden egyes kortya finom. A stout szerelmeseinek kötelező kipróbálni, hiszen ez egy kifejezetten jó ser. Egészségünkre!

Adatok: • gyártja: Rye River Brewing Company • származási hely: Írország • ára: 7,99 lej • alkoholtartalom: 4,5% • szárazanyag-tartalom: 11,4ºP • IBU: 44 • összetevők: ivóvíz, árpamaláta, komló, élesztő • típus: dry stout • színe: fekete • a sör pontszáma: 8/10.

Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)

Sörlexikon: Stout. Eredetileg ír sörtípus, amely az angol porterből fejlődött ki. Készítéséhez erősen pörkölt malátát használnak, és ennek köszönhetően a sör színe a sötétbarnától egészen a feketéig terjed. A pörkölt maláta adja e sörök igazi zamatát, ám a csokoládés, a kávés, a karamellás jegyek is jellemzőek a stoutokra.

Hozzászólások
Szavazás
Ön szerint a Sepsi OSK bejut a Román Kupa döntőjébe?








eredmények
szavazatok száma 1206
szavazógép
2020-06-16: Magazin - :

Újabb fertőzésgóc egy kínai piacon

Pekingben több szigorítással és széles körű teszteléssel igyekeznek kiküszöbölni a koronavírus-járvány újabb hullámát, miután csaknem nyolcvanan megfertőződtek egy nagybani élelmiszerpiacon.
2020-06-16: Faluvilág - Kisgyörgy Zoltán:

Angyalosi kilátó

A Szépmezőre lehajló hegyorr jelképes és valós kilátást is kínál a Kárpát-medence délkeleti szegletére, a Háromszék-rónára. Annak viszont, aki megfordul Angyalos utcáin, közvetlen környékén, megszólítja az angyalosi embert is, rálátása lehet nemcsak egy csodálatos mesebeli múltra, hanem egy ígéretes és megtartó jelent sejtető szülőfölddarabra, ahol mindent a hely természeti adottsága és a teremtő ember ereje határoz meg.