Kovács László Attila: A húsvéti kalács
Vajon — talán az őskort leszámítva — van az emberiségnek olyan időszaka, melyhez ne kötődne szorosan, minden étkezés (értsd létfenntartáshoz szükséges aktus) alapköveként a kenyér, legyen az kovásztalan vagy kelesztett akár? Nem hiszem. A tudatosulás szintjének emelkedésével párhuzamosan foglalja el az étkek piedesztáljának őt megillető legmagasabb fokát.
Ha visszagondolok gyermekkoromra, az emlékek foszlányaiból, majd tisztuló mozaikcserepeiből hamar összeáll a szépséges logikai sor. A tarló. A tikkasztó, égett és perzselő levegőjű nyár derekán. Majd mélyszántás és vetés. Tavasszal az őszi búza kora zöldje és üde harmata reggelente, a Péter-, Pál-napi aratáskezdés, Dezső bácsiék vízimalmának csodája, a finom, frissen őrölt búza, savanykás korpa örökre agyamba ivódott illatorgiája a vadregényes nevű folyócska, a Feketeügy partján.
Majd tíznaponta az otthoni kenyérsütés ,,szentsége".
Előző este krumplifőzés, a ,,tekenyő" kisikálása, ,,bedegesztése", a háziszőttes konyhakendők előkészítése. Hajnalban jött Rózsi, anyám segítsége, aki nő létére bivalyerővel dagasztotta a tésztát, és szaggatta ki a szekérderéknyi kenyeret, rakta a kukoricacsuhéból készült szakajtókba a kb. kétkilós adagokat, és takarta le őket, hogy a csend sötétjében szépen kigömbölyödjenek. Közben a domboldal lejtőjén, a szomszéd Bartáéknál már hevítették a kemencét, mert nálunk nem volt ilyen, a volt ludovikás kaszárnya orvoslakásához nem tartozott ilyetén gyönyörűség.
Magam, cseperedő legényke, mindig rettenetes izgalommal lestem, marad-e vakarék a teknő alján. S valahogy — ez a huncut Rózsi! — mindig maradt. Nos, ebből készült a hatalmas tenyerekben az öklömnyi madárforma-csoda. Borsból volt a szeme, és alig vártam kisültét, olyan finom, csupa héj volt, ropogós, ízes.
A bevető lapáton kivándorló, bódító illatú kenyerek tetejéről a nagy, fanyelű kés tompa élével leverték a vastag kérget, én meg azon melegében, a tenyeremben összegyűjtve majszoltam be a törmeléket. S még ezután jött a madár...
A kész kenyerek a kamrában álltak, és csak a következő sütés előtti utolsónál fordult elő néha, hogy kicsit penészes lett kívülről, amit jóanyám szépen levágott.
Miért jutnak, járnak eszembe ezek az emlékek mostanság? Egyértelműen a KÉSZ miatt. Hisz mikor megalakultunk, elnökünk, Osztie Atya ennyit mondott: ,,Tegyétek a dolgotokat, legyetek kovász a város életében." Mi, tizenketten, alapítók, kishitűek voltunk, de megpróbáltuk tenni a dolgunkat. Eleinte bátortalanabbul, majd egyre határozottabban. Nem voltunk mindig népszerűek, s ma sem imád korántsem mindenki minket. Voltunk számot nem tevő, gyökértelen, jöttment szentfazék-szektások is, de kibírtuk, sőt, ez csak megerősített abban, hogy jó úton járva jó irányba haladunk, s hogy valóban ott tapogatózunk néha, ahol fáj. De végső célunk mégis mindig a jobbítás volt, és ma is az.
A kenyér mint kézzel fogható valóság és szentség egységesített megnyilvánulása azonban tavaly nyáron jelent meg markánsan és életre szólóan a KÉSZ-nek elkötelezett életemben, életünkben. Egy autóbusznyi anyaországi fiatallal voltunk egy hétig Sándor-Kerestély Feri barátom és ,,titkárom" kíséretében és Zoltán atya vezetésével Erdélyben. Sokunk életének meghatározó élménye lett ez a hét.
Illyefalván a református vártemplom romantikus bástyáiban volt a csapat főhadiszállása. A kimerítő, de szívderítő napi programok után este rendszeresen ,,tanácskozásra" vonultunk. Egyik ilyen záróra utánra nyúló ,,megbeszélés" után, éjféltájban ballagtunk négyen-öten, Atyával együtt, haza. A szálláshely felé közeledvén édeni, frissen sült kenyér illata csapta meg az orrunkat. Szinte földbe gyökereztünk. Keresni kezdtük a forrást, és hamarosan meg is találtuk a tettest a falusi pékség épületében. Szinte önkéntelenül indultam az épület felé, de a bejáratnál megtorpantam. A szitaajtón felírás: ,,Idegeneknek belépni tilos!" Ezután következett a mosolyt fakasztó székely furfang, a faramuci helyzet megoldásának a kulcsa, mert az írás így folytatódott: ,,Kopogtassanak, kiabáljanak!" Persze, rögtön eleget tettem a felszólításnak. Jött is egy fiatal péklegény, és hamar meg is egyeztünk, vittem boldogan a friss, gyermekkoromra emlékeztető illatú kenyeret, és gondolkodás nélkül, ösztönösen odanyújtottam Atyának, kérve: ,,Áldd meg, légy szíves, Atya!"
Nos, ekkor, ott, Erdélyországban, annak legdélkeletibb csücskében, a kellemesen meleg, szinte anyásan ölelő lágy levegőben, a máskor oly hideg Hold akkor bátorítóan langyos fényében Atya átszellemülten vette el a felé nyújtott kenyeret, megáldotta, majd megtörte, és (majdnem azt írtam: ...és így szólt...) szétosztotta. Biblikus tisztaságú és mélységű pillanat volt mindannyiunk számára.
Zoltán Atyát fogta meg mégis talán leginkább a pillanat varázsa. Sokszor emlegette, mondván: ,,Most már kenyerespajtások lettünk!" Ekkor döbbentem rá, micsoda ,,lehetőségek" rejlenek a kenyérben mint egyszerű tárgyban akár, mint megtestesülésben még inkább, és végtelen volna ezt sorolni, talán meg is érdemelne ez a téma egy külön írást, esszét.
A illyefalvi hét utolsó estéjén, a kivilágított bástyák körülzárta téren, a templom mellett, a dombon, a fűben ülve Atya megismételte a kenyér áldását és osztását. Ezután pár perc erejéig mindenki bemutatkozott néhány őszinte mondatban. Ez az este is meghatározó időszaka volt együttlétünknek.
Azóta sok víz folyt le a néhai Nagymagyarország minden folyóján, de a láthatatlan szál, mely a kenyérosztás által összekötött minket, eltéphetetlennek bizonyult, és sorsdöntően meghatározta sokunk életét.
Így volt, igaz volt. Azóta itt, Békésen, ha nagy ritkán kenyeret sütni kerül időm, s épp odateszem a krumplit főni hozzá, minden egyes alkalommal visszaköszön elmémben a gyerekkor, s most már az örökkön hozzá kötődő, kenyeresepajtásos illyefalvi nyár is.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.