Illesse ez a néhány mondat és az alábbi idézet azokat az embereket, akik az utolsó falat kenyerüket is megosztják egy rászorulóval, és azokat, akik naponta imádságos lélekkel teszik asztalra a család kenyerét.
És illesse tisztelet, köszönet és elismerés Diószegi Lászlót és jó hangulatú, dolgos, mosolygós munkatársait, akik a sepsiszentgyörgyi Szent József római katolikus plébániatemplom udvarán augusztus 20-án évről évre az „István király terítette asztalra” helyezik az új kenyeret.
Az alábbi (rövidített) szövegre a Kozma László által szerkesztett Örömhír Kalendáriumban bukkantam. Szerzője Ambrus Lajos, aki a Berzsenyi szülőfalujában szolgáló sütő embereknek állít emléket. Így:
A kenyérmesternek, aki a kenyérsütést és kiosztogatást végzi, lélekkel teli embernek kell lennie. Költőnek is, aki tudja a madarak énekét, de a kenyérosztás súlyos mesterségét is.
