A burgonya értékesítésének új lehetőségei kapcsán Toader Viorel, a japán tőkéjű Summit Agro vegyszerforgalmazó cég igazgatója egy tervezett burgonyaértékesítési program ismertetésével kezdte előadását. Elmondása szerint izraeli befektetőcsoport szeretne a közeljövőben fagyasztott szalmakrumplit előállító gyárat építeni térségünkben. A beruházás pontos helye még kérdéses, de elsősorban Brassó vagy Kovászna megyét szemelték ki. Az izraeli befektetőnek ez lenne a második létesítménye, egy hasonló, ötmillió euróba kerülő üzemet Piteşti-en üzemeltetnek, a déli megyékben termelt és termeltetett burgonya feldolgozására számítva. Ez azonban csak felemás eredményt hozott eddig, hiszen hamar kiderült, hogy a déli megyék nem alkalmasak a burgonyatermesztésre. Most nálunk is keresik a megfelelő alapanyagot az évente 50 000 tonna feldolgozására képes piteşti-i üzemhez.

Fagyasztott hasábburgonyának csak a minimálisan 18 százalék szárazanyag- és minél kevesebb cukortartalmú fajták a megfelelőek (a magas cukortartalom miatt a fagyasztott burgonya édes lesz, és megbarnul). E két feltételnek az Asterix, Agria, Desire, Impala, Inovator, Fulva és a Viktória fajta felel meg, és e fajták háromszéki termelőitől már idén várják a próbaszállítmányt. (A piteşti-i gyár címe megtalálható a megyeszékhelyi szaktanácsadói irodánál.)

A Kárpát-kanyarban tervezett feldolgozó ugyancsak 50 000 tonna kapacitású lenne, és szerződéses alapon a beszállító termelőktől felvásárolnák a megfelelő fajtájú és minőségű krumplit. A jelenlevők felmérő ívet is kitölthettek, hogy a jövő évben a fentebb felsorolt fajtákból hány hektáron szeretnének termelni. A feldolgozó mérettől függetlenül a teljes mennyiséget felvásárolná, a 45 milliméternél nagyobb gumókból szalmakrumplit, a kisebbekből pedig burgonyapelyhet és -port gyártanának. Az átvételi árról egyelőre nem esett szó, megkeresésünkre a piteşti-i gyár képviselője azt nyilatkozta, hogy az ár a minőség és a mennyiség függvénye. Tény viszont, hogy a feldolgozásra szánt burgonya nemzeti kiegészítő támogatásban részesül.

Az előadó szerint rövidesen nálunk is rohamosan nő majd a feldolgozásra kerülő burgonya aránya, egyelőre a megtermelt mennyiségnek csak két százaléka kerül ipari feldolgozásra, míg más uniós vagy unión kívüli országokban ez az arány sokkal magasabb. Példaként említette Belgiumot, ahol az éves összmennyiség 86 százalékát dolgozzák fel, és csak tizennégy százalékát fogyasztják friss állapotban. Világviszonylatban a feldolgozási arány valamivel meghaladja a tíz százalékot, vagyis évente 30 millió tonnánál többet dolgoznak fel. Ám a mennyiség évről évre nő, hiszen változnak az igények, jóval kényelmesebb, ha előre meghámozott és felszeletelt burgonyát használunk. Egyébként a hazai háziasszonyok is tapasztalhatták, hiszen fagyasztott szeletelt burgonya már nálunk is megjelent a nagy áruházakban.

A termék gyártása az Egye-sült Államokból indult az 50-es években. Tíz évvel később már közel négyszáz feldolgozó működött világszinten. Ma viszont a globalizáció következményeként a feldolgozás öt konszern kezében összpontosul.

A gazdanap folytatásaként az igazgató bemutatta a Summit Agro által forgalmazott vegyszereket, majd a romániai cégük által forgalmazott, francia eredetű, Rustika nevű repce- és kukoricafajtákat. A Deutsche Saatveredelung német kutatóállomás romániai képviselője pedig az őszi és tavaszi búza- és takarmánygabona vetőmagajánla-tát ismertette.

A gazdanap végén a résztvevők a Kozma Béla szaktanácsadó és a szentkatolnai Sütő Emil által gondozott bemutató parcellákat tekintették meg, ahol a Rusztika koraérő kukoricahibridjeit termesztik. A házigazdák az alkalmazott technológiát ismertették. Sajnos, idén a vetőmag meglehetősen későn érkezett, az egy hónap miatt az érés is megkésett. Ennek ellenére az Ultrastar nevű hibrid a látogatás pillanatában már majdnem szedhető állapotban volt.