December elejétől egy hónapon át szigorú ellenőrzéseket folytat a megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság, a téli ünnepeket megelőző időszakban többek közt az állati eredetű élelmiszert forgalmazókat, a húsfeldolgozókat, a piacokon értékesítő kistermelőket is felkeresik. A hatósági ellenőrzések célja, hogy azonosítsák és kivonják forgalomból a fogyasztásra alkalmatlan termékeket, ugyanakkor tekintettel a sertéspestis terjedésére figyelemmel követik a sertésállományt is.
A Sikó-Barabási Sándor megyei főállatorvos által jegyzett tájékoztatóból kiderül, az intézmény és szakemberei a vágóhidakon, húsfeldolgozókban, mészárszékekben és boltokban is vizsgálják majd, betartják-e a tevékenységek során az élelmiszer-biztonsági és higiéniás előírásokat, de felkeresik a vendéglőket, pizzázókat, cukrászlaboratóriumokat és minden más, olyan közélelmezési egységet, melyben elvitelre állítanak elő és értékesítenek élelmiszereket. A hatósági ellenőrzések alól a nagyáruházak sem képeznek kivételt majd. Amennyiben működési vagy egyéb jellegű szabálysértést tapasztalnak, az élelmiszer-biztonsági igazgatóság felfüggeszti az érintett egység tevékenységét a hiányosságok rendezéséig.
Az igazgatóság egyébként állandó szolgálatot biztosít a következő időszakban, székhelyén, illetve az állatorvosi körzeteknél egyaránt kifüggesztik, hogy hol, melyik ügyeletes állatorvos hívható – hétvégén is – telefonon, ha a fogyasztók például rendellenességet észlelnek. Ugyanakkor kifüggesztik azon munkapontok címét, elérhetőségét is, ahol az érdeklődők kérésére trichinella-vizsgálatot végeznek. A megbetegedések megelőzése érdekében a szakemberek azt tanácsolják a lakosságnak, csak engedéllyel rendelkező, ellenőrzött forrásból származó, bevizsgált és fogyasztásra alkalmas húst vásároljanak – erről a forgalmazók hatósági igazolással rendelkeznek.
A közleményben emlékeztetnek arra is, hogy a sertések vágása csak engedélyezett egységekben történhet, a háztáji gazdaságokban vágott disznók húsa pedig kizárólag családi fogyasztásra hasznosítható.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
