Hozzávalók: 14 dkg vaj, 14 dkg cukor, 2 tojás, 2 tojássárgája, 15 dkg zabliszt, 1 citrom leve; 50 dkg vegyes erdei gyümölcs.
Elkészítése. A vajat a cukorral habosra keverjük, utána egyenként belekeverjük a tojásokat, majd szintén egyenként a tojássárgájákat is. Ezután kanalanként beleforgatjuk a zablisztet, majd hozzákeverjük a citromlét is. Az így nyert masszát kivajazott kerek tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd megszórjuk jól lecsöpögtetett vegyes erdei gyümölccsel. Az ekképp összeállított lepényt 180 Celsius-fokra melegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.
Az ízletes süteményt háromszögű szeletekre vágva tálaljuk.
A vegyes erdei gyümölcsöt helyettesíthetjük eperrel, meggyel, de akár szilvával is, ám ebben az esetben valószínűleg több gyümölcsre lesz szükségünk.
Elkészítési idő: 1 óra
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 sepsiszentgyörgyi recept, több mint 100 sepsiszentgyörgyi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.