Hozzávalók: ¼ nagy zeller (kb. 10 dkg), 25 dkg zsíros tehéntúró, ¼ fej vöröshagyma, 2 evőkanál tejföl, szárított csombor, só, bors.
Elkészítése: A zellert meghámozzuk, finomra reszeljük, majd egy keverőtálba halmozzuk. Hozzáadjuk a tehéntúrót, a tejfölt, a nagyon finomra aprított vöröshagymát, rámorzsoljuk a szárított csombort, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk és simára kavarjuk. Az így elkészült túrókrémet néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Magos zsemlével vagy pirítós kenyérrel tálaljuk, friss zöldséget adunk hozzá.
Elkészítési idő: 15 perc
Mennyiség: 6–8 személy
Megjelent a 100 sepsiszentgyörgyi recept, több mint 100 sepsiszentgyörgyi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
