Nyersen gyümölcsként vagy kifacsarva gyümölcsléként fogyasztják, aszalva megtartja vitamin- és tápanyagtartalmát, a befőttet, dzsemet, lekvárt, vagy a mélyhűtéssel tartósított gyümölcsöt sütemények, torták, gyümölcsbólék ízesítéséhez használják, de pálinkakészítésre is kiválóan alkalmas. Káliumtartalma mérsékli a sóérzékenység miatt kialakuló magas vérnyomást, magas bétakarotin-tartalmából a szervezetünk A-vitamint állít elő. Likopintartalma csökkenti a szívinfarktus kockázatát, flavonoidtartalma segít megőrizni a bőr rugalmasságát, lassítja az öregedési folyamatokat.
Kapor
A frissen szedett levelekből készített kaporszósz főtt húsok, húsgombócok, halételek, ínyencek rák- és csigaételeihez kiváló. Őrölt magja a véres hurka legjobb ízesítője. Levesek, főzelékek, saláták, mártások, főtt húsok, húsgombóc, egyes gombaételek, körözöttek készítésénél, valamint kovászos uborka, paprika, savanyú káposzta és tök eltevésénél használjuk. A friss zöld kapor az ordás palacsinta egyedi ízesítője. Teája felfúvódás, emésztési zavarok, bélpangás, vízhajtás esetén jó hatású.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
