Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2–3 kanál liszt, 1 tojás, 1 dl tejföl, 1 dl olaj, fokhagyma, só, bors, vegeta, petrezselyemzöld.
Elkészítése. A krumplit megtisztítjuk, nyersen lereszeljük és kinyomkodjuk belőle a vizet. Megszórjuk 2 kávéskanál sóval, borssal, vegetával. Beleszórjuk a petrezselyem zöldjét. Megszórjuk 3 kanál liszttel, és rányomunk 2 gerezd fokhagymát. Utoljára ráütünk egy tojást, összekeverjük. Ha túl híg a massza, még tehetünk hozzá lisztet. Az olajat felhevítjük, kanállal kis halmokat dobunk az olajba és kisütjük mindkét oldalát. Tejföllel tálaljuk.
Tipp: az öreg krumplit könnyebb reszelni.
Elkészítési idő: 30 perc
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
