Hozzávalók – a tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 3 tojás, 1 csomag sütőpor, 2–3 kanál tejföl, csipet só; a habhoz: 3 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, 20 dkg darált dió, 1 csomag vaníliás cukor; a krémhez: fél liter tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor.
Elkészítése. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három részre osztjuk, egyesével kinyújtjuk, megkenjük a porcukros, vaníliacukros tojásfehérjehabbal, megszórjuk dióval, és pár perc alatt megsütjük előmelegített sütőben, 180 Celsius-fokon.
A krémhez a tejet a pudingporral sűrűre főzzük és kihűtjük. A margarint kikeverjük a porcukorral, majd a két krémet összevegyítjük.
A kihűlt lapokat megkenjük a krémmel, és hűtőben fél napot pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek.
TIPP. A krémbe lehet tenni egy kis rumot is, attól még ízesebb lesz. Meg kell várni, hogy a puding kihűljön, és utána összekeverni a vajkrémmel, nehogy kicsapódjon.
Elkészítési idő: 1,5 óra
Mennyiség: 6 személy
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
