Hozzávalók: 340 g liszt, 34 g porcukor, 34 g margarin, 34 g tojássárgája (kb. 2 db), 20 g élesztő, 2 g só, 1,2 dl tej, 1 egész tojás, 60 g fahéjas cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 40 g cukrozott kakaó, 0,5 dl olaj.
Elkészítése. Cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A sót egy tálba szórjuk, rászitáljuk a lisztet, beletesszük a margarint, 1 zacskó vaníliás cukrot, a tojássárgáját és összekeverjük. Amikor az élesztő felfut, beleöntjük a lisztbe és elkezdjük dagasztani, gyúrni. Kemény tésztát gyúrunk belőle, hengerré formáljuk, tíz részre osztjuk, kis gömböket formálunk belőle és 10 percet pihentetjük. Beolajozott deszkán oválisra nyújtjuk a gombócokat. Egy felvert tojással bekenjük a tésztákat, megszórjuk kakaós, illetve fahéjas cukorral. Egyenként feltekerjük kis kiflivé, egyik végét 1 cm-re bevágjuk, a hosszabbik felét végigvágjuk és szétnyitjuk, visszahajtjuk, a tetején összecsípjük és összeragasztjuk. A kész banánokat megkenjük tojással, majd megszórjuk a kakaós, illetve fahéjas cukorral. 20 percig kelesztjük langyos sütőben, majd 165 Celsius-fokon légkeveréses sütőben 15 percig sütjük. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.
Elkészítési idő: másfél óra
Mennyiség: 10 darab
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
