Kolbászmustrán az elnök
Teljesen váratlanul Traian Băsescu elnök és felesége is megjelent szombaton Bálványosfürdőn a Daragus Attila magánvállalkozó, tavaly óta Torja polgármestere által szervezett nemzetközi disznótoros fesztiválon. Az idei, immár negyedik rendezvényen négy országból tizenhét csapat vett részt. Ennyi versenyző — több mint száz — eddig még nem volt a disznótoros fesztiválon.
Megyénket helyszűke miatt csupán Torja képviselte. Magyarországról hét, Szlovákiából és Horvátországból egy-egy csapat érkezett, továbbá Dolj, Gorj, Neamţ, Vrancea, Buzău és Brassó megyeiek is jelen voltak. Több romániai település népi zenekart is hozott magával. Az előző évek hagyományához híven a versenyzők saját népviseletükben vonultak fel, s minden település magával hozta zászlaját és címerét. Gádoros egy egész, a többi csapat pedig egy-egy fél disznót kapott, amit a nap folyamán feldolgozott. Öt csapat árammal üttette meg a sertést, egy böllérpisztolyt használt, a többi hagyományos módon áldozta fel a mintegy százkilós, torjai gazdaságokban nevelt sertést. Amíg a rendelkezésre álló öt óra alatt elkészültek a finomabbnál finomabb falatok, addig a csapatok a magukkal hozott hidegtálakat, pékárut és pálinkát kínálták a nézőknek.
A műsorvezető szerepét Florin Busuioc, a Pro TV ismert időjárás-bemondója töltötte be. Meghívottként Florin Petrescu, alias Axinte, a népszerű Nagy Vakáció csapatának komikusa is jelen volt.
Fél egy körül bejelentés nélkül Traian Băsescu államfő és felesége is megérkezett Bálványosfürdőre. A Vár panzióban elfogyasztott friss sertésbőr után az elnöki pár Daragus Attila kíséretében megtekintette a disznóvágást, megkóstolta az asztalokon levő ínyencfalatokat, elbeszélgetett a résztvevőkkel, sok emberrel lefényképeztette magát, majd visszatért a Vár panzióba, ahol Gheorghe Baciuval, a Demokrata-Liberális Párt Kovászna megyei elnökével egy kávé mellett tárgyalt. Az elnök és kísérete kb. két órát töltött Bálványoson, majd Băsescu saját Dacia Loganját vezetve, kíséretével visszaindult Predeálra, ahol a hétvégét töltötte.
A fenyőágakkal feldíszített szekéren és lóháton érkező, zenészek által kísért torjai hagyományőrző egyesület tagjai nagy sikernek örvendő farsangi műsort mutattak be. A legkevesebb háromféle, hagyományosan elkészített ínyencfalatot szakemberekből álló zsűri értékelte, és öt kategóriában — a legízletesebb falatok, a legrégebbi receptek szerinti étkek, a legszebb teríték, a leghagyományosabb ételek és a legváltozatosabb ízek — díjazta. Tamás Sándor, a megyei tanács elnöke és Florin Busuioc minden csapatnak serleget és díszoklevelet nyújtott át.
Daragus Attila elmondta: ezentúl minden év decemberében megyei disznóvágó versenyt tartanak, s a győztes képviseli majd Háromszéket a nemzetközi disznótoros fesztiválon.
