Hozzávalók. A tésztához: 3 tojás, 1 csésze (2,5 dl) cukor, 1 csésze olaj, 3 csésze liszt, 1 tasak sütőpor, 2–3 evőkanál kakaó, csipetnyi só. A töltelékhez: 1 kg orda, 20 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor.
Elkészítése. Az ordát a cukorral és a vaníliás cukorral kikavarjuk, majd felhasználásig félretesszük.
A lisztet a kakaóval egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és csipetnyi sót, beleütjük a tojásokat, beleöntjük az olajat, és sima tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát 1/3–2/3 arányban kettéosztjuk, a nagyobb részt kinyújtjuk, és beletesszük egy tepsi aljába, rásimítjuk a tölteléket, majd a maradék tésztát ráreszeljük. 180 Celsius-fokra hevített sütőben megsütjük, majd hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.
Elkészítési idő: 1,5 óra
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 gyergyószéki recept – több mint 100 gyergyószéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
