Hozzávalók: 5 tojás, 1 csésze (3 dl) olaj, 2 csésze cukor, 1 csésze tej, 3 csésze liszt, 2 tasak vanÃliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 tasak sütÅ‘por; a töltelékhez: minimum 50 dkg kimagozott meggy; porcukor a szóÂráshoz.
ElkészÃtése: A lisztet egy tálacskába szitáljuk, majd belekeverjük a sütÅ‘port – felhasználásig félretesszük. A tojásokat feltörjük, és egészben egy konyhai robot keverÅ‘táljába tesszük, majd a cukrot több részletben hozzáadva habosra kavarjuk. Ezután apránként hozzákeverjük az olajat, majd felváltva a sütÅ‘poros lisztet és a tejet. Az Ãgy nyert piskótát sütÅ‘papÃrral bélelt tepsibe simÃtjuk, megszórjuk kimagozott meggyel, majd 180 Celsius-fokos lerben kb. 30 perc alatt megsütjük. Ha megsült, a tepsiben megszórjuk porcukorral, és hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk. Ha bevizezzük a sütÅ‘papÃrt, könnyebben tapad a tepsihez, és nem csúszkál, miközben töltjük bele a tésztát. A sütemény annál finomabb, minél több meggy van rajta, és ha van, nyugodtan tehetünk rá fél kilónál többet is. A sütemény elkészÃthetÅ‘ más gyümölccsel is, Ãgy például kimagozott sárgabarackkal.
ElkészÃtési idÅ‘: 1 óra
Mennyiség: 1 adag
Â
Megjelent a 100 alcsÃki és kászoni recept – több mint 100 alcsÃki és kászoni háziasszony cÃmű kötetben; Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhetÅ‘ a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
