Az elmúlt évek hozták magukkal az ételkiszállítás forradalmát. Már nem elegendő csak az étterembe érkező vendégekre koncentrálni, az otthoni kényelem kedvelőinek elvárásaira is figyelni kell. 

Az éttermeknek stratégiát kell kidolgozniuk arra, hogy a házhoz szállítással kényelmessé tegyék az otthonról rendelni kívánók életét. Ebben segíthet a Rillgo Éttermi Rendszer futárkövetés szolgáltatása is.

Kényelem és gyorsaság: mit várnak a vendégek?

Eszébe jutott-e már, hogy miért lett az ételkiszállítás ennyire népszerű? Nem meglepő, hiszen az otthonról való rendelés kényelme és a munka közbeni étkezés egyszerűsége mindenkinek kényelmes. 

Az éttermek ezzel a módszerrel új vendégeket érhetnek el, hiszen ezáltal olyanokat is meg tudnak szólítani, akik eddig nem szívesen látogatták az egységeiket. A kiszállítás új dimenziókat nyithat meg a vendéglátóhelyek előtt, hiszen gyorsan bővíthetik az ügyfélkörüket.

Az ételrendelő platformok nagy segítséget nyújtanak ebben a folyamatban. Bár ezek a szolgáltatások gyakran emelik az üzlet költségeit, sok étterem választja ezt az utat. 

A futárszolgálatok azonban általában csak kisebb területet fednek le, így fontos, hogy átláthatóbbá váljon a kiszállítási folyamat, így az éttermek követni tudják a rendeléseik útját.

Az éttermek előtt álló kihívások: költség és rugalmasság

Mi jelentheti a legnagyobb kihívást az éttermek számára a kiszállítás kapcsán? A költségek kezelése elengedhetetlen, de a rugalmasság sem kevésbé fontos. Bár drágább, de a saját futárok alkalmazása lehetőséget biztosít arra, hogy az éttermek saját szempontjaik szerint alakítsák ki a szolgáltatást. Ez azonban adminisztratív terhekkel is jár.

A Wolt Drive-szerű újabb megoldások áthidalhatják ezt a problémát. Az efféle rendszerek nagyobb rugalmasságot adnak, hiszen csak akkor hívnak futárt, amikor arra valóban szükség van. 

Ez a költséghatékony megközelítés új lehetőségeket teremthet a vendéglátóipar számára, mivel csak a ténylegesen megtett kiszállítások után kell fizetni. A Rillgo Éttermi Rendszer például integrált megoldásokat kínál a futárok menedzsmentjére és kiosztására.

A jövő útja: integrált éttermi rendszerek

Az éttermek sikeres működésének egyik alappillére az integrált rendszerek alkalmazása lehet. Olyan megoldások, mint amilyen a Rillgo kiszállítási rendszere is, egyszerűvé teszik a teljes rendelési folyamat kezelését, hiszen minden szükséges adat egy helyen összpontosul. 

Az ételrendelős webáruházakon keresztül a vendégek könnyedén választhatnak az étlapról, online fizethetnek, és követhetik a futár útját is.

A modern rendszereknek az étteremben való fogyasztást is támogatniuk kell. A pincérapplikációk és digitális pénztárgépek egyszerűsítik a napi működést, javítják a vendégélményt és növelik az étterem hatékonyságát. 

Az integráció tehát nem csak a technikai fejlesztések szempontjából előnyös, hanem a vendégek elégedettségét és az éttermek versenyképességét is fokozza. (X)