Minden eddiginél drágábban, 60 lejért kínálták a friss bárányhús kilóját a sepsiszentgyörgyi központi piacon tegnap, ahol ezúttal is helyi termelőktől lehet beszerezni a hagyományosan húsvétkor asztalra kerülő ínyencségek alapanyagát.
Idén április elsején indult a húsvéti bárányvásár a piacon, tegnap délelőtt mindössze két termelő kínálta a friss húst az erre a célra kijelölt asztaloknál. Ottjártunkkor senkit sem láttunk vásárolni tőlük, az arra járók jobbára kíváncsiskodtak, csak távolról szemlélték a felsorakoztatott – felezett vagy egész – bárányokat. Akadt érdeklődő, aki kételkedett a jól látható árcímke láttán, és rákérdezett az árra, az árusok pedig mindenkinek megerősítették: valóban 60 lej a bárányhús kilója. Egy középkorú férfi fejét csóválta: inkább lemondanak a bárányhúsról, ennyi pénzt nem tudnak fizetni érte – mondta.
Az ünnepet megelőző időszakban a piacon öt termelőtől lehet majd bárányhúst vásárolni, a vásártér gondnokságával megbízott Urban Locato tájékoztatása szerint az általuk forgalmazott termékek szigorúan ellenőrzött forrásból származnak, az árusítás pedig a közegészségügyi szabványoknak megfelelően történik. Amennyiben készletük kitart, a termelők jövő héten ismét visszatérnek a piacra, hogy az ortodox ünnepre készülőket is kiszolgálják.
A környező boltokban is szétnéztünk tegnap. Bárányhúst nem találtunk, viszont kapható báránybelsőség (34 lej/kg), bárányfátyol (15 lej), illetve vákuumcsomagolásban bárányfej is. Egy tejterméket kínáló árusnál is érdeklődtünk, ahol tavaly szintén lehetett bárányhúst rendelni, de azt válaszolták: idén nem foglalkoznak hús forgalmazásával; egyébként úgy tudják, kevés gazda vág, nagyon sokan már jóval korábban, élve eladták a bárányaikat.
A piacinál némileg kedvezőbb áron háztáji gazdaságoktól lehet a bárányhúst beszerezni, sok gazdálkodó népszerűsíti idén is a virtuális térben az ünnepi asztalra való portékát: levágva 40–45 lej között alakul az ára, élősúlyban körülbelül ennek felét kell kifizetni kilogrammonként. Amennyiben a vásárlók igénylik, az ünnep előtti időszakban az esetek többségében házhoz is szállítják a megvásárolt húst.
Kétség nem fér hozzá, az idei húsvétra igencsak rányomja bélyegét a kedvezőtlen gazdasági helyzet, a lakosság megfontoltabban költ élelemre. A körülmények ellenére tegnap tavaszi hangulatban pezsgett a piac, a helyi termelőknél már kapható a saját gazdaságból származó friss zöldhagyma, ropogós hónapos retek, fejes saláta és spenót is, több asztalnál kínálnak savanyú káposztát, friss házi tojást, de füstölt sonka, torma és orda szintén beszerezhető az ünnepi asztalra.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
