Hozzávalók: 20 evőkanál liszt, 9 evőkanál cukor, 9 evőkanál olaj, 9 evőkanál tej, 1 tojás, 1 kiskanál szalalkáli, citromlé; a töltelékhez: 1,5 kg alma, cukor és fahéj ízlés szerint; a tetejére porcukor.
Elkészítése. Az almát meghámozzuk, a reszelő nagy fokán lereszeljük, ízlés szerint megcukrozzuk és megszórjuk fahéjjal – felhasználásig félretesszük. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, az olajat, a tojást és a tejet, illetve a citromlével felfuttatott szalalkálit, majd összegyúrjuk. Az így nyert tésztát két egyenlő részre osztjuk, és két tepsi méretű lapot nyújtunk belőle. Az egyik lapot sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, ráhalmozzuk a levétől finoman kinyomkodott almatölteléket, majd befedjük a másik lappal. Az így előkészített tésztát villával megszurkáljuk, majd 180 Celsius-fokra hevített sütőben addig sütjük, amíg a teteje rózsaszínűre sül. Az almás tésztát kockára vágva, porcukorral megszórva tálaljuk.
Mennyiség: 1 adag
Elkészítési idő: 1,5 óra
Megjelent a 100 felcsíki recept – több mint 100 felcsíki háziasszony című kötetben; Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
