Hozzávalók: 1 kg kimagozott meggy, 2 evőkanál cukor, csipetnyi só, 1 fahéjrúd, csipetnyi őrölt fahéj; az eresztékhez: 2 evőkanál liszt, 1,5 dl tejszín.
Elkészítése: A leveshez hozzávetőleg 2 liter vizet felforralunk a cukorral, a csipetnyi sóval és a fahéjrúddal. Ha már forr, hozzáadjuk a kimagozott meggyet, ízesítjük csipetnyi őrölt fahéjjal, és újra felforraljuk. Ezalatt a lisztet elkeverjük a tejszínnel és kevés forró levessel, majd a keveréket visszatöltjük a fazékba, és még egyszer felfőzzük. Melegen vagy hidegen egyaránt tálalhatjuk
Az eresztékben a lisztet helyettesíthetjük vaníliás pudingporral is.
Mennyiség: 4–6 személy
Elkészítési idő: 15 perc
Megjelent a 100 felcsíki recept – több mint 100 felcsíki háziasszony című kötetben; Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
