A hűvös, párás reggelek, a még viszonylag enyhe nappalok olykor valóságos paradicsomot teremtenek a gombák számára. Ezért október nemcsak a gyűjtés, hanem a télre való felkészülés hónapja is. Na meg az ismeretlenebb fajok felfedezéséé, amikor nemcsak a kosarunk telik meg, hanem a tudásunk is gazdagodhat.
Gyűrűs pereszke
(Tricholomella constricta)
Nem mindennapi látvány fogadja azt a kutyasétáltatót, aki az őszi hónapokban alaposabban szemügyre veszi a városi zöldterületeket. A tömbházak közötti füves foltokon ugyanis egy igazi mikológiai különlegesség, a gyűrűs pereszke is megbújhat. Ez a szerény külsejű gomba nemcsak ritkasága, hanem különleges életmódja és kalandos rendszertani története miatt is figyelmet érdemel.
A gyűrűs pereszke kifejezetten kis termetű faj: kalapja mindössze 2–5 centiméter átmérőjű. A fiatal példányok kalapja félgömb alakú, majd fokozatosan kiterül. Színe fehéres vagy szürkésfehér, idősebb korban enyhén sárgulhat. Felülete fiatalon selymes tapintású, széle sokáig begöngyölt marad. Mivel közvetlenül a talajfelszínen fejlődik, kalapját gyakran földszemcsék és növényi törmelék borítja, ezért sokszor piszkosnak, foltosnak tűnik.
Lemezei sűrűn állnak, fehérek vagy halvány krémszínűek, élük kissé hullámos. A fehéres tönk hengeres, gyakran görbült, lefelé fokozatosan elvékonyodik, tövénél pedig gyökérszerűen a talajba nyúlik. Legfontosabb határozóbélyege a tönk felső részén található gyűrű, amely azonban rendkívül múlékony: leginkább csak a fiatal termőtesteken figyelhető meg, később rendszerint teljesen eltűnik. Húsa fehéres, puha, jellegzetesen lisztszagú, íze enyhe, olykor kissé kesernyés.
A faj szaprobionta, vagyis elhalt szerves anyag bontásából él. Különösen kedveli a nitrogénben gazdag, erősen trágyázott talajokat, ezért gyakran jelenik meg parkokban, pázsitokon és más városi zöldfelületeken, s az sem véletlen, hogy sokszor éppen a kutyák által rendszeresen „látogatott” füves területeken bukkan fel. Tipikus késő őszi gomba, amely többnyire októberben és novemberben terem.
Bár ehető fajként tartják számon, fogyasztása egyáltalán nem ajánlható. Gasztronómiai értéke csekély, ráadásul több országban ritkának számít, például Magyarországon vöröslistás, veszélyeztetett faj. Városi előfordulásai természetvédelmi szempontból is figyelemre méltók, hiszen jól mutatják, hogy a gondosan fenntartott parkok és gyepek is rejthetnek ritka gombafajokat.
A gyűrűs pereszke a rendszertan számára is sokáig fejtörést okozott. Hosszú ideig nem sikerült egyetlen ismert nemzetségbe sem meggyőzően besorolni, és éveken át a Calocybe nemzetség egyetlen galléros fajaként kezelték. A molekuláris vizsgálatok azonban igazolták, hogy önálló fejlődési vonalat képvisel, ezért a kutatók számára egy teljesen új nemzetséget, a Tricholomella elnevezésűt hozták létre, hogy be tudják sorolni. Külön érdekesség, hogy mindmáig ez az egyetlen ismert faj ebben a nemzetségben.
Farkas János
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
