A péntek délután a Hephaistos Szállóban tartott szakmai konferencia központi témája a húsmarhatartás technológiája volt, ez az ágazat ugyanis valós alternatívát jelenthet a tejtermelés mellett. A jeles előadó szakemberek fajta- és technológiaismertetőt, legelőfeljavítási módozatokat mutattak be.

Jelenleg a háromszéki gazdáknak csak elenyésző hányada foglalkozik hústermeléssel. Pedig szakemberek szerint a jövő év elejétől bevezetendő szigorú tejminőségi követelmények sokakat a tejtermelés felhagyására vagy a húsra való átállásra fognak kényszeríteni. Elhangzott, hogy megyeszinten rengeteg a kihasználatlan legelő, ez az olcsó takarmányozási mód jól hasznosítható lenne hústermelésre.

A rangos megyei kiállítás szombaton délelőtt zajlott a kovásznai lőtéren. Összesen 71 gyönyörű jószágot neveztek be a megmérettetésre a megye minden részéről, az Olt mentéről, Erdővidékről, Felső-Háromszékről, Orbaiszékről és a Bodzák vidékéről. Akadt bőven látnivaló, a szarvasmarhák mellett a kiállított juhfajták, bivalyok, sport- és pónilovak vonzották a nagyszámú érdeklődőt. A szakemberekből álló bírói testület a már megszokott négy kategóriában bírálta az állatokat: többször és egyszer ellett tehenek, vemhes üszők és növendékek csoportja. A többször ellett tehenek csoportja volt talán a legnépesebb, a rangsorolás is csak hosszas mérlegelés után született meg: első lett a székelytamásfalvi Szőcs Attila Tilzája, második a szentléleki Sterczer Sándor Cirmosa, harmadik pedig a szentivánlaborfalvi Szőllősi József Bimbója. Az első helyezett Tilza a tavalyi 305 napos laktációban 7123 liter tejjel hálálta meg a gazda gondoskodását. Az egyszer ellett teheneknél első lett Antal Tibor jószága Kovásznáról, második Vinczi Tiboré Nagybaconból, harmadik a kézdivásárhelyi Rancz Sándor bácsi Gyöngyije. A vemhes üszők kategóriájában első lett a kézdivásárhelyi Veress Géza üszője, második a Sterczer Sándoré, a harmadik helyezett Váncsa György jószága Kőröspatakról. A növendékek csoportjában első és második helyen végzett a Veress Géza Elzája és Rebekája, harmadik lett a Sterczer Sándor Ritája.

A nagyszámú közönség számára a leginkább várt pillanat a kiállítás szépének, a Miss Kovászna 2009-nek a megválasztása volt. Itt a csoportok győztesei közül választották ki a legszebb példányt, a választás Veress Géza Virág nevű vemhes üszőjére esett. A kétéves jószág közel 700 kilogramm súlyú, és a jó tenyészértékű Vissing bika leánya. A támogatók jóvoltából a kategóriák győztesei jelentős pénzösszegeket kaptak prémiumként, és minden egyes résztvevő a koncentrálttakarmány-forgalmazók részéről nagy mennyiségű tápot a megjelenésért. Külön jutalmazták a kiállítás legöregebb résztvevőjét, a 81 évet töltött Váncsa Gyuri bácsit Kőröspatakról, és jutalmat kapott a kézdivásárhelyi 76 éves Rancz Sándor a kitartásáért, hiszen az eddigi kiállítások mindenikén részt vett, és mindig nyert is díjakat.