Ez a meleg éghajlati növény (theobroma cacao) Amerika felfedezésekor a spanyolok által került Európába. A toktermésének babszem alakú magjából kisajtolt zsiradék kakaóvaj néven vált ismertté mind az édesség-, mind a gyógyszergyártó iparban. Így készítési módja is különböző, aszerint, hogy hasonszenvi (homeopaticus) gyógymódost vagy fűszerest kívánnak előállítani. A kakaópor, cukor és ízesítőanyag keverékéből gyártott édesség, egy indián szó spanyol változatával a csokolád, illetve csokoládé meghódította az egész világot. Az édességgyártó iparban hatalmát azzal tetőzte be, hogy a tökéletesség mágikus jelképét, a koronát is magáénak mondhatja.
Az egészségi csokoládé egyike a legkellemesebb táplálékunknak. Nehéz gyermekéveimben alkalmasint hosszasan elnéztem a csokoládégyárat, s ha jól emlékszem, még a finom indiai borostyánhéj vaníliás illatát is éreztem... Később édesapám szájába alig tudtam begyömöszölni egy darabkát. Minap tengerpartra készülő Anna Bíborka unokámnak csokoládét kívántam kezébe csempészni... és milyen felháborodást keltettem vele, hogy nem tudom... Nem tudtam.
Tegnap a tévé képernyőjén azt látom, hogy miként alkalmazzák a szépségápolásban a csokoládét. ,,Csokoládémasszázs": a női test felületének egészségügyi céllal való szakszerű bekenése, nyomkodása...
Mert a csokoládé emeli a jó hatású koleszterint, és csökkenti a rossz hatású koleszterint. Ki hallott már ilyenfajta kezelést?
Idevágó — már a történetekhez — a Legédesebb nő című kép, mely egy meztelen, csokoládébevonatú nőt ábrázol! Bölcs iróniával már félálomban nem hagyhatom, mert a csokoládénak testet-lelket gyógyító hatásai vannak. Kiváló orvossága a depressziónak, enyhíti a köhögés és az asztma tüneteit, gazdag antioxidáns-tartalma védi szervezetünket a káros szabad gyököktől. Jelentős szerepet játszik a rák- és szívbetegségek megelőzésében, lassítja az öregedési folyamatokat. Egészséges forró csokoládéitalt készíthetünk, ha összedarabolt étkezési csokoládét (vagy kakaóport) jázminpakóca-főzetben felforralunk. Ferenczy Éva azt is hozzáteszi, hogy az édes, forró csokoládéba olyan gyógynövénykivonatokat is bejuttathatunk, melyeket kellemetlen ízük miatt a gyermekek nem hajlandóak bevenni. Cukor- és adalékanyagoktól mentes csokoládé ajánlott vérszegényeknek, cukorbetegeknek és túlsúllyal küszködő fogyókúrázóknak.
