Ha ezekre a nélkülözhetetlen gyümölcseinkre gondolunk, megjelenik előttünk gyümölcsösünk szépen mosolygó jonatán almája vagy a népszerű Vilmos körte, esetleg az Európa (netán Dél-Amerika) messzibb tájairól importált gyümölcs — mely hibátlan, de íze összehasonlíthatatlan kertünk almáival, körtéivel.
Tudjuk, hogy ezek a gyümölcsök az ember nemesítő tevékenysége következtében lettek ízletesek, nagyok, annyira változatosak. Az alma (Malus domestica L.) a vadon most is fellelhető, kis termésű, alacsony vadalmának (M. pumila) közeli rokona, míg a sokkal gyakoribb vadalma (M. sylvestris) erdei vadjaink kedvelt gyümölcse, s ezért az erdészet ülteti is. A nemes körte (Pyrus communis L.) a vackornak (P. pyraster) a feltételezett nemesített leszármazottja, azonban, akárcsak az alma esetében, feltételezik a többvonalú eredetet.
A mellékelt fényképen a díszfaként ültetett Malus x purpurea (a biológiában az x hibrid fajt, fajtát jelent), valamint az M. baccata előfordul vadon is. Ahogy erről városainkban jártunkban-keltünkben meggyőződhetünk, most érik, és megérve hull le a fájáról a piros díszalma. A 3—8 méterre is megnövő fa április-májusban virágzik, virágba borult koronája szép dísze a településeknek.
Ismerőseimtől tudom, hogy a vackor (nyersen a sok kősejtje miatt alig élvezhető) kitűnő alapanyaga a pálinkának.
Ami pedig a vörös díszalmát illeti, kár veszendőbe hagyni, húgom kitűnő savanyúságot preparált a megfőzött almácskákból. Sajnálom, hogy receptjét nem kértem el. Húsok mellé adta.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
