A B6-vitamin, a piridoxin hiánya a biokémikusok szerint 110 közérzeti panaszért és betegségért felelős. Mivel nyolc óra után a maradék kiürül, naponta legalább kétszer kell szervezetünkbe elegendő mennyiséget juttatnunk.
A niacin (B3-vitamin) vizsgálata során 1934-ben a magyar György Péter meglepődve tapasztalta, hogy a pellagra egyik tünetét, a bőrgyulladást egy addig ismeretlen anyag gyógyítja. Ezt az anyagot két kutató, Harris és Folkers 1939-ben megismerte, és szintetikusan elő is állította. A György Péter által adott nevet — piridoxin — fogadták el az új vitamin elnevezésének.
Három vegyi formában fordul elő a természetben: a növényekben piridoxinként (ez a tartósabb), az állati szervezetekben piridoxálként és piridoxaminként. A bélből a vérárammal a májba jut, ahol piridoxálfoszfáttá alakulva koenzimként az aminosavak (a fehérjék 22 építőanyaga) átcsoportosítását végzi szervezetünk különböző szöveteinek, sejtjeinek (agy, idegrendszer, izom, bőr) szükséglete szerint. Működéséhez szüksége van a riboflavinra (B2-vitamin) és két mikroelemre, a magnéziumra és a cinkre. Azt is megállapították, hogy triptofán nélkül nem alakul át niacinná (B3-vitaminná). A fehérjékkel bejutó vitaminunk 100 g fehérje "feldolgozásához" 1,6 mg piridoxint használ el, tehát aki naponta sok húst fogyaszt, a B6-vitaminból is jól fel kell "tankolnia". Hasonló a helyzet azoknál is, akik fokozott stresszhatásnak vannak kitéve, a sportolóknál és a fogamzásgátlót szedő nőknél. (Az ilyen tabletták három óra múltán már a piridoxin mennyiségét húsz százalékkal csökkenthetik a nők szervezetében.) Hasonlóan károsnak bizonyult az alkoholfogyasztás és a dohányzás.
A B6-vitamin hiánya mindenekelőtt a fehérje asszimilációját csökkenti (a sok fehérje felhasználatlanul, a bélben bomlásnak indulva jut ki szervezetünkből). Az érelmeszesedést felgyorsítja, gyengíti az immunrendszert, vérszegénységet okoz. Száraz bőr, hajhullás, idegesség, álmatlanság, lidérces álmok, levertség, depresszió, csecsemőknél, felnőtteknél izomgörcs, zsibbadás tapasztalható. Elégséges jelenléte a terhes nők hányingerét csökkenti, csakúgy, mint a menstruációs panaszokat. Naponta 2—3 mg szükséges (a fehérjékkel táplálkozás függvényében!). Jelentősebb mennyiségben a már ismert élesztőn kívül a májban (0,90 mg/100 g), szójababban (0,86), búzacsírában (0,72 — készítsünk házi őrlésű gabonából müzlit), diófélékben (0,68), halban (0,39), banánban (0,34), sovány húsban (0,30), spenótban (0,25), avokádóban (0,22), szárnyashúsban (0,17) fordul elő.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
