Az MTVA, az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség és a kézdivásárhelyi Szék-helyek hírportál a hét végén, pénteken és szombaton Kovászna megyei gasztronómiai tanulmányi napokat szervezett Sepsiszentgyörgyön és Kézdivásárhelyen.
A pénteki egész napos, magyar nyelvű, a Park Szálló éttermében megszervezett programon Buday Péter mesterszakács, az m1-en szombatonként látható, Most a Buday című műsor vezetője, Tarsoly József, Eger város hegybírója, Solnay Dénes, a Magyar Borok Háza – Budai Vár igazgatója és dr. Csermák Zoltán, az MTVA kommunikációs osztályának munkatársa tartott többek között előadást. A borbemutató és -kóstoló után Buday Péter mesterszakács a modern gasztronómiáról értekezett, majd az étterem konyhájában a jelen levő főszakácsoknak tartott főzőbemutatót, gyorsan és olcsón összeállítható ételeket készítve.
Szombaton a kézdivásárhelyi Atrium Szálloda éttermében az egri borvidék különlegességeinek bemutatásával, illetve kóstolásával folytatódott a program. Tarsoly József hat minőségi bort ismertetett, de a borkészítés fortélyairól és a borászati alapokról is beszélt. Buday Péter a hagyományos magyar konyhaművészetet és a korszerű, huszonegyedik századi konyha eredményeinek ötvözetét mutatta be élőben, főzés közben a közel ötven felső-háromszéki háziasszonynak, aki nagy érdeklődéssel hallgatta az előadást és megkóstolta a mesterszakács ételkülönlegességeit. Tóth László szervező, a Szék-helyek hírportál főszerkesztője elmondta: az ötlet, hogy Sepsiszentgyörgy mellett Kézdivásárhelyt is bevonják a gasztronómiai napok programjába, dr. Csermák Zoltántól származik, aki még a Duna Televíziónál a Mit főzünk ma című műsorral indította el Erdélyben a gasztronómiai képzést, s aki ezúttal is támogatta a kétnapos rendezvényt. Azt is közölte, hogy több mint ötven családi recept gyűlt össze, amit füzet formájában még idén ki szeretnének adni.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
