Az egykori korzó hangulatát kívánja visszahozni Sepsiszentgyörgy központjába Molnár István vendéglátós. A hely ugyanis adott, a Mikó előtt, az egykor Korzónak nevezett utcarész egyik üzletét alakította át.
Igaz, egy kicsit nagyvárosi módon – de akár nagyvilágit is mondhatnánk –, hiszen a vendéglő, amely épp a napokban nyitotta meg kapuit, az ír kocsmák, nemzetközi nevén az irish pub-ok mintájára készült. Molnár István ugyanis vallja, hogy ami nagyvárosban működik, annak itthon is sikere van, de egy kicsit a magunk ízlésére, sőt, stílusára alakítva.
Az egység rövid története is ezt példázza, meg azt, hogy önerőből is lehet építkezni. Az ötlet decemberben született, az egyébként a család bérleményében lévő üzlethelyiséget kiürítették, saját erőből, háromszéki tervezők, kivitelezők bevonásával megtervezték, felújították, berendezték: ír modellre, székely módra. A galériás megoldással a mintegy 85 négyzetméter alapterületű helyiségben nyolcvan férőhelyes vendéglő, kiszolgálópult, konyha és mellékhelyiségek is elfértek. Az épületfelújítást saját kezűleg végezték, Tamás Olivér tervezte és kivitelezte a berendezést, és még sokan mások besegítettek, mind-mind ismerősök.
A vendéglő felhozatala alkalmazkodik a választott stílushoz – ami egyébként a többféle irish pub stílus közül, nem véletlenül, a Victorian nevűhöz igazodik a leginkább. Az elmaradhatatlan ír és olasz ételek mellett persze van hagyományos székely konyha is, sőt, napi menü, Tudor Csaba brassói mesterszakács pedig igazi mesterként betanítja a fiatal kiszolgáló személyzetet. Pénteken élő zene, jobbára szentgyörgyi zenészek szolgáltatják az ír, dzsessz, vagy más stílusú muzsikát.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
