Áprily Lajos Március című versében a feltámadás erejével robban be a tavasz, és persze a somon kívül "selymit a barka már kitakarta", hogy virágvasárnap templomba vihessék megszenteltetni.
A som nemcsak a tavasz korai hírnöke, hanem olyan erdei cserje, amelyet sűrű elágazása kerti sövénynek is alkalmassá tesz, ugyanakkor piros termése, amely ősszel éretten lehull, alkalmas italok (likőr, pálinka), zselék, lekvárok készítésére. Éretlenül, akárcsak az olajbogyó, sós vízben, ecetben is eltehető sajátos ízű savanyúságnak. Zseléhez a lé és a cukor aránya 1:1, míg lekvárnak 1 kg léhez 75 dkg cukrot adunk.
Sárga virágai, majd hosszúkás piros gyümölcsei kis csokrokban nőnek, tízesével-húszasával alkotnak bogernyőt. Levelei hosszúkásak, mindkét végük kihegyesedő. A húsos som (Cornus mas) a meszes, kavicsos talajt kedveli, sokoldalú hasznáért (fája keménysége miatt szerszámfának alkalmas) nemesítik is.
Mivel több, hasonló piros színű gyümölcsöt hozó cserje (kutyabenge, ostorménbangita) gyakori erdeinkben, ám mérgezőek, bármilyen termést csak akkor gyűjtsünk, ha biztosan ismerjük. A húsos som rokona, a veresgyűrűsom igen keserű. Mérgező hatását illetően megoszlanak a vélemények, a belőle főzött lekvárt helyenként emésztési bántalmak esetén házi gyógyszerként használják.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
