Kulináris élményekre vadászóknak ajánlom: amennyiben tehetik, feltétlenül térjenek be hétvégén a Székely Nemzeti Múzeum sarkig tárt kapuján – a Kós Károly tervezte épület árnyékában tegnap kora délután alig találtunk ülőhelyet a Paprika csárda előtti asztaloknál.
A magyar tájegységek illatai csalogatták a látogatókat, a hatalmas serpenyőkben, bográcsban készülő ételek iránt pedig nagy volt a kereslet – nem sokkal a megnyitó után a harcsapaprikásból már a második adagot kellet főzni, s hasonlóan kelendőnek bizonyult a vaddisznó- és szarvaspörkölt, illetve a halászlé is.
Káposztás csülköt, birkapörköltet, babgulyást és pacalt is főznek a Paprika csárdánál, s ha magunkkal vinnénk az ízeket, számtalan házi savanyúságot, csábító illatú, mangalicahúsból készült terméket is vásárolhatunk, és érdemes megkóstolni a gyümölcspálinkákat is.
A tavalyi, első, sikeres borfesztivál folytatásaként ugyancsak pénteken került sor a Borudvar megnyitójára – ezúttal a Kultúrkert tematikus, esti zenei kínálatához igazították és bővítették is idén a programokat – vázolta Emil Sibişeanu ötletgazda és szervező.
A vásári hétvégén négy egri (Gál Tibor, Kőporos, Bíró és Fia, Korona Borház) és egy villányi pincészet (Tiffán Ede és Zsolt Pincészete), valamint két hazai (Jidvei és Wineprincess – Balla Géza pincészete) termelő legjobb borait ízlelhetjük, vásárolhatjuk meg. A Borudvarban egy borkereskedés, illetve szarvasgombából készült termékek forgalmazója is bemutatkozik.
Idén a borgasztronómia iránt érdeklődők számára szakemberek és kiállítók bevonásával előadásokat, ismertetőket, bor- és szarvasgombás kóstolókat is szerveznek.
