Ács Imre, a kecskeméti Széchenyi István Idegenforgalmi és Vendéglátó-ipari Iskola tanára több mint ötszáz kötetes régi szakácskönyvgyűjteményének válogatásából nyílik kiállítás a Lábas Házban.
A gyűjtő maga is szakács, tanonc kora óta gyűjti a kifejezetten régi gasztronómiai történeti érdekességeket rejtő könyveket, olyanokra is szert téve, melyek még a Budapesti Vendéglátó-ipari Múzeumban sem találhatóak. Tanári hitvallása, hogy a modern gasztronómiai irányzatok mellett a hagyományosat, nemzeti sajátosságainkat is megismertesse diákjaival, ezért is szervez immár huszonhárom éve nyaranta Erdélyben gasztronómiai tábort. Szent György-napi vendégszereplése sem a kiállítás elhozatalából és bemutatásából áll csupán, kecskeméti tanárkollégáival a Berde Áron Szakközépiskolában előadásokat tartanak a pusztai ételek kapcsán az alföldi puszták életviteléről, betyárok tetteiről, az alföldi csárdákról; a magyar konyha kialakulásáról; a 19. századi budapesti kávéházak életéről. (vop)
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
