Csabai sonkaleves kapros túrógombóccal, csülökragu káposztával burgonyás kenyérben sütve, sörös csülökfalatkák, alternatív étrendként pedig könnyű zellerkrémleves, sóban sült hal és különleges csokis palacsinta készült tegnap a sepsiszentgyörgyi Park vendéglőben, a neves magyarországi szakemberek – mesterszakácsok, tanácsadók, borászok, fesztiválszervezők – által erdélyi vendéglátósoknak tartott felkészítőn.
A hetedik alkalommal megtartott gasztronómiai hétvégére – amely ma Kézdivásárhelyen háziasszonyok bevonásával folytatódik – a helybeliek mellett gyergyószentmiklósi, székelyudvarhelyi, csíkszeredai szállodákból is eljöttek, hiszen a táplálkozásban is vannak divatok, és ezeket valahogy össze kell békíteni a hagyományos étkezéssel. Erre adott lehetőséget a rendezvény, amelynek főszervezője, Csermák Zoltán elmondta: a rántott hús–töltött káposzta–savanyú csorba egyhangúságát próbálják megtörni, hiszen – bár vannak nagyon jó éttermek tájainkon is – a legtöbb helyen évek óta ugyanaz a kínálat, pedig nagyot lehetne meríteni az európai és az erdélyi konyhaművészetből. A mai irányvonalakról, fesztiválszervezésről tartott előadások után a neves vendégek gyakorlati bemutatót is tartottak (képünkön), az elkészült ételek elfogyasztását pedig – természetesen – borkóstoló követte. Mert az sem mindegy, hogy melyik fogásra milyen az áldomás...
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
