Ha nincs szalonnájuk, egyenek virágot – parafrazálhatnánk azt a Marie Antoinettének, de Mária Teréziának is tulajdonított mondást, mely nem mottója, hanem csalogatója a ma kezdődő vendéglői kerti szezonnak.
A Park vendéglő ugyanis az immár harmadik kiadását megért Ehető virágok fesztiváljával nyitja az idényt, illetve egyben avatja kerti pavilonjait, ezúttal is a mindig önzetlenül és szeretettel visszatérő Blaskó János Venesz-díjas mesterszakács, a Fehér Asztal Lovagrend alapító tagja készíti az épp szezonvirágokból a rántott tökvirágot, a rózsaszirmos rizsfelfújtat, az árvácskazselét muskátliszirommal, a rózsaszirommal töltött palacsintát, az ugyancsak rózsaszirommal elkészített csirkemellet, amelyet még ízletesebbé tesz a bodzamártás. Persze, lesz ott mindenféle húsétel is, mert a székely kíváncsi természetű, de azért a kolbászt nem cseréli palacsintára, a csülköt sem rizsfelfújtra. Apropó, csülök: gasztronómiai nyárban gondolkodnak a sepsiszentgyörgyi vendéglősök, hétvégenként más-más étterem kínálja a „tematikus” ínyencségeket, így az Irish Pub gulyásfesztivált szervez, a Sugás vendéglő birkapörkölttel, a Kastély vendéglő csülökspecialitásokkal, a Kolcza vendéglő hagyományos kolbászféleségekkel várja majd vendégeit. És a vendéglátást is a helyi adottságokhoz igazítják, indul a turistaszezon, de véget ért a művelődési évad, hát kulturális kínálat hiányában gasztronómiai különlegességekkel kell megfogni a tájainkra érkezőket – vallja Kovács István, a Park hotel és vendéglő tulajdonosa, aki a kínálatot a vadászati kiállítással, sugásfürdői borvízkóstolással, kenyérsütéssel is gazdagítja. És – nem mellékesen – a Háromszék Táncegyüttest is vendégül látja.
