A Két bors ökröcske panzió cégére
Kicsi a bors, de erős — e közmondás jár az eszemben, miközben a kézdiszárazpataki felszegen Csurulya Árpádot hallgatom. Ennek, a végzettségére nézve hentes képzettségű, 39 éves, rokonszenves, közvetlen férfinek, kétgyerekes családapának a sors a vállalkozókedvet valamivel bőkezűbben mérte, mint az anyagi lehetőségeket.
Utóbbiakra különben nem panaszkodik, optimista alkatként igyekszik a dolgok reménykeltő oldalát beépíteni terveibe, s ezáltal bővíteni mozgásterét. A törekvő igyekezet önmagában is tőkére váltható, ha a körülmények kedveznek neki, némi hitelfelvétellel kiegészítve.
Családi fogadó
A megye felső sarkába szorult településen, annak is a külső faluvégén áll ugyanis a nyilván nem kis áldozatok árán felhúzott, csinos, emeletes épület, mely előtt kivilágítható műanyag cégér hirdeti, nyelvi invencióra vallóan és Benedek Elek-i népmesecímből kölcsönzötten, hogy tőrőlmetszetten székely, mégis az új időkre hallgató létesítménnyel gazdagította gazdája a faluképet. A Két bors ökröcskéhez címzett panzió pár hónapja üzemel, az első bevételek igazolni látszanak a családi vállalkozó jövőbe vetett hitét. Hogy az engedélyeztetési folyamat minálunk évekig elhúzódhat, az persze semmiképp sem válik dicséretére a hatóságoknak, melyek különben abból az adóból kívánnak megélni, amit a cégek csak ha már beindultak, képesek előteremteni. Csurulya Árpád panziója a létesítmény többféle kiaknázási lehetőségeire is példa, tanulságos hát idegenforgalmilag is szemügyre venni tapasztalatait.
— Tavaly áprilistól fogtunk neki az engedélyszerzésnek, már az azelőtt való évben gondoltunk rá. Szentléleken (itt a községközpont) az agroturisztikai tanfolyamra jártunk el, ott panzióvezetésről, szakácsságról stb. hallgattunk előadást, s eltöprengtünk a hallottakon. Itt ugye a Kászonokba vezető főút mellett lakunk, hátha egy vendég is betéved, meg aztán testvértelepülésünk a Pest megyei Piliscsaba, azokat is fogjuk tudni fogadni, ha meglátogatnak.
A házigazda az építkezéskor már eleve a kétféle igény összebékítésével számolt, az épület szimmetrikusan kettéoszlik, egyik felében lakik a négytagú család, másikat szánta vendéglátásra.
— Kétszemélyes szobának elég volna tizennyolc négyzetméter is, itt, nálunk két huszonöt négyzetméteres szoba van, azokat három személyre rendeztük be, illetve két családot is el tudunk szállásolni, mert a két felnőtt mellett még két-két gyereket le tudunk fektetni.
No de van-e forgalom a világnak eme, Isten háta mögötti helyén?
— Munkások szálltak meg először nálunk. Szentléleken vízvezetéket, csatornát épít egy târgoviştei cég, annak az alkalmazottai, nyolc román testvér volt ide beszállásolva hónapokig. A vállalat fizette, étkeztette őket, fele áron ugyan, de úgyis megérte. Reggelit kaptak, használták a fürdőszobát stb., nem erre gondoltunk, de a tavaly nekünk ez jött be, az idénre se volna rossz, egyelőre kevés a kiránduló vendég. A faluban kevés a nevezetesség, a környék annál gazdagabb, Kézdin, Bálványoson és tovább van, mit mutogatni.
A hasonló családi panziók — a vendégeket a család szolgálja ki — fő erősségét a kényelem mellett a több napra szóló turisztikai program adhatja, az élménynyújtás sajátos kínálata.
— Túrára vihetjük őket az erdőbe, szalonna- és flekkensütéssel, tokányfőzéssel. Télen van sílehetőség, lehetne lovas szánozás a falu között, nyáron esztenalátogatás, fürdés a Kászon patakában, mert közel van. Csónakot vehetnék, a malomnak kétszáz méteres tava van a gát mögött, sima a vize. Kiviszem szívesen a vendéget a kaszálóra, megmutatni, hogyan kaszálunk, takarunk. Egy hétre itt üdültek a piliscsabai gyerekek, azok még tehenet fejni is leültek velem.
Csurulya Árpád különben gazdálkodni kezdett a rendszerváltást követően, a földek visszavétele után, a szerény eredmény sarkallta arra, hogy új útra lépjen.
A magyarországi testvértelepülésről a gyerekek nyári táborba szálltak ki ide, tíz ottani gyerek volt a helyi pajtások vendége.
— Napközben mentünk kirándulni az erdőre, a Perkőre, flekkeneztünk, tokányoztunk. Nagyon jól érezték magukat, még a csűrben is háltak künn, de amikor éjjel négykor csúful villámlani kezdett, szedelőzködtek, és bejöttek a házba. Kivált a gazdaság érdekelte őket, egy hét után megtanulták, a tyúkok hová tojnak, összeszedték a tojásokat, megpróbálták a tehénfejést, este várták a csordát. Esztenalátogatni szekéren mentünk, kacagva ültek fel, simogatták a lovat. Piliscsabát inkább a városból kiköltözöttek lakják ugye.
A panzió fenntartása nyilván átgondolt tervet, szervezett vendégtoborzást kíván.
— Már a tavaly megkaptuk volna a margarétát, de a törvények örökké változnak, idáig csak öt szobán felül kellett a tűzrendészeti engedély, ma már tőlünk is kérik. Környezetvédelmet, mindent eljártam, még Brassóban kell margarétáztatnom, s akkor tudok Daragushoz fordulni, az agroturisztikai szövetséghez, hogy reklámoztassak, honlapot készíttessek. Járt itt egy magyarországi ember, ő ajánlotta, hogy katalógusba betesz a többi háromszéki panzióval együtt, fizetni kellett volna, arra akkor nem telt. Különben a gazdálkodásból előrehaladni nem tudtunk, most a tehenekből is csak egyet-kettőt tartunk meg, hogy tejünk, sajtunk legyen. A panzió berendezéséhez, a fürdőszobák felszereléséhez OTP-kölcsönt vettünk fel, öt évig most annak dolgozunk. Két kislányom van, nem szívesen mennék külföldre, hogy hónapokig azt se tudjam, mi van itthon.
*
Tegyük hozzá: a faluban történtek közösségi előkészületek a turizmus fellendítésére, a Pro Kézdiszárazpatak Alapítvány kiadásában megjelent egy színes falufüzet Bíró Levente Tibor tollából, Kovács Erika és Csurulya József fotóival. A füzet összefoglalja a település helytörténetéről eddig összegyűlt adatokat, kitér az innen származó Pótsa családra, szól Ópra Benedek ’56-os elítélt megpróbáltatásairól, akinek nevét a helyi iskola is viseli, ismerteti a népszokásokat, a székely építészet a faluban megfigyelhető jellegzetességeit, a lakosság ’89 utáni sorsát, mondhatni, példaszerűen eligazítja az idegent, és kedvet csinál az ismerkedéshez.
Maguk alatt vágják a fát
Szárazpatakon jártunkban találkoztunk Bodó Imre nyugalmazott kézdi espressel, ottani plébánossal. Mivel a helység turisztikai értékének megőrzéséről van szó, feljegyezzük az alábbiakban észrevételét, melyben környezetre leselkedő veszélyt tesz szóvá:
— Az erdők visszaszolgáltatásakor a szárazpataki közbirtokosság nem korábbi saját erdejét kapta meg, hanem az ún. volt falu erdejét osztották ki neki. Szép szálerdő, üti a köbmétert, s neki is láttak a kitermelésének, hogy költségeiket állani tudják. A baj csak az, hogy az véderdő volt, azt ha kivágják, ott egy nagy omlásos-szakadékos-agyagos oldal keletkezik. A földcsuszamlás már megkezdődött, egy helyt már elzárta a vizet, és bajt hozott a falura. A következményeket jeleztük, a vágást abba is hagyták, most azonban ismét hozzáláttak. Egy gelencei vette meg a fát, ő üzemterv szerint, törvényesen vágat. A törvénytelenség ott történt, amikor a falu erdejét a közbirtokosság bekebelezte. Azt nem lett volna szabad megtenni. Az véderdőként szolgált, a falu nem is nyúlt hozzá — saját jól felfogott érdekében.
Közmondásoknál, szólásokba foglalt bölcsességeknél maradva: Szárazpatakon a falu most saját maga alatt vágatja a fát. Környezeti katasztrófa fenyeget, jó lenne elejét venni. A közbirtokosság vagyona az államnál, azt kellene visszaszerezni, vagy valami más, de környezetmentő megoldást találni. A falu távlati érdekét az azonnali kis haszonért feláldozni nagy rövidlátásra vallana.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
