Gépi fejés a legelőn - Incze Péter felvétele
Nem csökkent, ellenkezőleg, kismértékben nőtt a Háromszéken működő tejüzemekben feldolgozott nyersanyag mennyisége. S bár a minőség is javult, a termelők és a feldolgozók tartanak a jövőtől, hiszen a nyerstej-piac átalakulása elengedhetetlennek látszik.
Az állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági hatóság adatai szerint az év elsÅ‘ öt hónapjában mintegy százezer literrel több nyers tejet dolgoztak fel a háromszéki üzemek, mint egy évvel korábban. A nyolc engedélyezett feldolgozóhoz érkezÅ‘ tej mintegy 26,6 millió literre rúg, mÃg tavaly májusig 26,5 millió liter nyers tejet dolgoztak fel — közölte dr. Bandeanu István, a hivatal szakreferense.
Ez nem jelenti azt, hogy a háromszéki gazdák többet termelnének, illetve adnának le, sÅ‘t, minden bizonnyal kevesebbet, hiszen újabban még külföldrÅ‘l is szállÃtanak nyers tejet (a Covalact például köÂzel 200 000 litert havonta Magyarországról), s a ,,nagyok" a szomszédos megyékbÅ‘l (Hargita, Brassó), de távolabbról is vásárolnak alapanyagot. Ugyanakkor néhány kisebb tejcsarnok bezárásáról is érkezett hÃr. Ioan Bălan, a Covalact tulajdonos-igazgatója kérdésünkre elmondta, a megyében működÅ‘ mintegy nyolcvan saját begyűjtÅ‘központból négyet zártak be, de az ok gazdasági jellegű, hiszen jobbára kisebb, immár nem rentábilis csarnokokról van szó.
A minÅ‘ségi követelmények tekintetében érezhetÅ‘ az igyekezet — állÃtotta több feldolgozó. Ezt mutatják a hivatal által készÃtett felmérések is, hiszen a leadott mennyiség elsöprÅ‘ többsége immár egymillió összcsÃraszám alatt jut el a feldolgozókhoz. Ez azonban még mindig tÃzszerese annak, amit három év múlva el kell érni. Bakó Zoltán, az illyefalvi Meotis Kft. tulajdonosa úgy látja, több gazda már most el tudná érni az extra minÅ‘séget, ám az a tény, hogy egy helyre gyűjtik össze, az összcsÃraszámot rendkÃvüli módon megemeli. Valamilyen közös megoldást kell találni, mert ha nem, a termelÅ‘k piac nélkül, a feldolgozók, fÅ‘leg a kisebbek, nyersanyag nélkül maradnak — véli Bakó. A Covalact igazgatója is úgy látja, a termelÅ‘k igyekeznek megfelelni a minÅ‘ségi követelményeknek.
Önnek is fontos, hogy megbÃzható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? SzÃvesen olvas a háromszéki művelÅ‘dési életrÅ‘l, új könyvekrÅ‘l, szÃnházi elÅ‘adásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kÃnáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
