Az biztosan nem okoz fejtörést a háziasszonyoknak, mivel töltsék meg az előttünk álló télre készülve a kamrapolcokat – ám gondot jelenthet az őszi befőzés anyagi oldala. A sepsiszentgyörgyi központi piacon tegnap mértük fel a kínálatot és az árakat.
Fekete padlizsánhalmok és a paprika, paradicsom élénk piros színe uralja a vásárteret, ahol tegnap délelőtt sokan válogattak a kistermelők és viszonteladók asztalairól. Adott már minden hozzávaló a szezon egyik kedvenc étke, a zakuszka elkészítéséhez, ám úgy tűnik, idén többet kell fizetni az alapanyagokért. A padlizsánt 2,5–3,5 lejért mérik, a fehér hagyma kilója általában 3 lej, a pirosért azonban 4–5 lejt kérnek. Tartja magát a paradicsompaprika és a kápia ára is, öt lejért adják a szebbek kilóját, sárga és fehér paprika 3–4 lejért kapható. Széles skálán mozog a paradicsom ára, a befőzésre alkalmas 2,5–3 lej, 4 lejért jobbára a déli megyékből származót mérik, a közeli kiskertekben termett vagy a szomszédos falvak gazdálkodói által kínált paradicsom kilójáért azonban már hat lejt kell fizetni. Ha paszulyos zakuszkát is készítenénk, komolyabb kiadásra kell felkészülni, a zsenge babszemek kilóját tegnap 15–20 lejért kínálták.
Savanyúságnak való uborkát 2,5–3 lejért vásárolhatunk, a zöldfűszerek csomója a legtöbb termelőnél egy lej, az elmaradhatatlan friss tormát kötésben három, kilóra 15 lejért szerezhetjük be. Csípős paprikát hat, murkot három lejért mérnek, a petrezselyemgyökér kilója 5 és 10 lej között alakul, hófehér rózsájú karfiolt pedig öt lejért ajánlottak. A káposzta egy lej, s ugyanennyiért vásárolhatunk helyi krumplit is, a zeller darabjáért két lejt, egy karalábéért pedig ennek felét kérték. Friss, árkosi fejes salátát és spenótot is ajánlottak tegnap délelőtt, előbbit két lejért, utóbbit pedig öt lejért, a főzőtök ára 1,5 és 3 lej között mozog.
Bár gazdag a gyümölcskínálat is, egyadagnyi vegyes lekvár elkészítése is komolyabb kiadással járhat, hiszen nektarint kitartóan öt lejért ajánlanak, a szilváért ennek felét kell kifizetni, az alma 4–5 lej, a szőlő kilója pedig 4–8 lej. Olcsóbban csupán görögdinnyét vásárolhatunk – 1,5 lej –, az illatos sárgadinnye pedig négy lej.
A piaci árak alapján joggal merülhet fel: némiképp olcsóbban juthatunk hozzá a nagy boltok kínálta zöldség- és gyümölcskonzervekhez, az viszont borítékolható, hogy a magunk készítette, ha nagyobb anyagi ráfordítást igényelt is, finomabb.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
