Nyolcadik alkalommal szervezte meg a Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület a Háromszéki borvízünnepet, az Aquarius népszerű tudományos borvízfesztivált, amelynek – méltó módon – most éppen Előpatak volt a helyszíne, az a változások ösvényére lépett háromszéki fürdőhely, amely az egyik leggazdagabb fürdőtörténeti múlttal és irodalommal rendelkező gyógyhelyünk.
„Nem feledkeztünk meg a vegyes lakosságú Előpatakról – emelte ki megnyitó- és köszöntőbeszédében Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke –, mert az volt a célunk, hogy az új borvizes kezelőközpont megépítésével újra igénybe vehessék a fogyasztók minden idők egyik legkiválóbb ásványvizét. A kezelőközpont több százezer eurós beruházás eredménye, amely nemcsak Előpatak múltjának felélesztését, hanem jövőjét is szolgálja.”
Örvendünk, hogy az Aquarius vándorrendezvényt Előpatakon tarthatjuk – fejtette ki Kovács László, Előpatak község polgármestere. „Romba dőlése után ismét lehetőséget kapott ez a hely, hogy elinduljon a fejlődés útján, és hogy a borvíz csodálatos ereje révén újra ismertté váljék, híre szárnyalhasson tovább. Hálát adunk a Teremtőnek, hogy az életet jelentő vizet ily bőségesen mérte ezen a vidéken!” – mondotta.
Az ünnepi műsort a kálnok-sepsikőröspataki fúvószenekar koncertje nyitotta meg. A 94. életévébe lépő Nicolae Moldovan, a legfrissebb Előpatak-monográfia szerzője, egykori előpataki néptanító idézte fel a régi luxusfürdőélet néhány pillanatát, e sorok írója pedig Előpatakhoz kapcsolódó humoros anekdotával szórakoztatta a közönséget. Fellépett az erősdi gyermekek Árvalányhaj néptánccsoportja, a helybeli Voievodii munţilor férfikórus és az előpataki hagyományőrző táncegyüttes. Kezdetét vette a borvízkóstolás, vagyis a Tündérek bora verseny és a legjobb palacsintasütő borvíz vetélkedője. A főtéren sorakozó sátrakban nyolc csapat 29 borvízforrás vizét kínálta, kilenc csoport pedig sütötte a borvízzel kevert legfinomabb palacsintaféleségeket. Elismerés illeti a borvizes sátrak kiállítóit, mert az ásványvizes palackok mellett a témakörhöz kapcsolódó színes dokumentációs nyomtatott anyagot, címkéket, képes és szórólapokat is kínáltak a látogatóknak. A borvízünnep újdonsággal is szolgált, bemutatták az egykori Benkő- vagy Regina-gyógyvizet, amely – a gyomorbetegek örömére – hamarosan a piacon is megjelenik.
A szakemberekből álló zsűri (Jánosi Csaba hidrogeológus, Gyila Sándor fizikus, Demeter István, az Aquasic ügyvezető elnöke) a sepsibükszádi csoportnak a harmadik, a Benkő-borvizet kiállítóknak a második, majd a gyergyótölgyesi borvizes standnak ítélte oda a Tündérek bora első díját. A gasztronómusokból álló zsűrinek (Bágyok Károly, a szabadtűzi lovagrend főkancellárja, György Ottilia gasztroblogger, Daniel Maior gasztrolapszerkesztő) sem volt könnyű döntenie a palacsintaféleségek versenyében: az első díjat a székelypetőfalvi palacsintatorta készítőinek, a másodikat az Aquasic-csoportnak, a harmadikat pedig a sepsiszentgyörgyi Vidám nagyik csoportjának ítélte oda. A különdíjnak számító vándorserleget ebben az évben a sepsiszentgyörgyi Ferdinánd presszó vitte el. Ez alkalommal is megjelent az Aquarius színes újság magyar és román nyelven, amelyben régi és új hírekre-érdekességekre találhattak a jelenlevők.
