Nemrég megjelent Fődi Attila könyve (Gyógyhatású gombák) azzal a céllal, hogy szakavatottan foglalja könyvnyi anyagba, amit a gyógyító hatású nagygombákról tudnunk kell. A szerző megismerte a távol-keleti – már több évezredes – gyógyító hasznát a gombáknak, könyvében viszont csak a mi tájainkon található és a termesztett gombafajokról ír. Innen szemelgetünk, felhívva a figyelmet a nálunk ismertebb, gyakoribb gombákra.
A gombák gyógyhatásáért felelős bonyolult szerkezetű szerves vegyületek: poliszacharidok, terpenoidok, fenolos vegyületek és alkaloidok. Mivel ezek, illetve származékaik keveset árulnak el önmagukban a gyógyhatásról, néhány, már nálunk is elfogadott és ismertebb gombafajról szólunk.
A bükkfatapló (Fomes fometarius) a toplászok „nyersanyaga”. Használják vérzéscsillapítónak, gyulladáscsökkentőnek. Főzete emésztést rendben tartó, fájdalomcsillapító.
Csoportos álpereszke (Lyophyllum decastes): gyakori, szürkés kalapú erdőszéli gomba, ősszel találkozhatunk vele. Csökkenti a vércukorszintet, igazolták daganatgátló hatását is.
Földtoló galambgomba (Russula delica): ribonukleáz enzimje daganatképződést gátló. Alkoholos kivonata antioxidáns. Gyógyteaként is fogyasztják baktericid hatása miatt.
Gyűrűs tuskógomba (Armillaria mellea): egyike a legismertebb és nagy tömegben szedhető gombáknak. Már jelentős C-vitamin tartalma miatt is fontos antioxidáns, de kevésbé ismert a baktériumölő hatása, kivonata pedig csökkenti a vércukorszintet.
A júdásfülegomba (Auricularia auricula-judae) véralvadásgátló, csökkenti a szervezet koleszterin- és triglicerid-szintjét.
A kései laskagombát (Pleurotus ostreatus) termesztik, a kereskedelemben is beszerezhető. Poliszacharidja daganatellenesnek, fájdalomcsillapítónak, gyulladáscsökkentőnek bizonyult.
Egyik legközönségesebb nagygomba a lepketapló (Trametes versicolor), amelyet évszaktól függetlenül mindig megtalálunk a fatönkökön. Pora rákos megbetegedéseket gátló és gyulladáscsökkentő. Csökkenti a vércukorszintet, védi a májat.
Pecsétviasz gomba (Gonoderma lucidum): talán a legismertebb gyógyhatású gomba, nálunk sem ritka. Daganatellenes, a sugárterápia káros mellékhatását enyhíti. Vérnyomás- és vércukorszint-csökkentő. Antioxidáns, baktérium- és vírusellenes gomba.
A téli fülőke (Flammulina velutipes) szezonja csak ezután jön el. Vérrögoldó hatását magyar kutatók mutatták ki. Csökkenti a koleszterinszintet.
