A középiskolában alapította meg első zenekarát, a Garabót. Az 1970-es évek végén, a 80-as évek elején a Kecskemét Táncegyüttes­ben táncolt. A katonaság után, 1987-ben a Békés Bandában főállású zenész, itt sokat tanult az idős muzsikusoktól. 1988-ban hozta létre Kecskeméten saját együttesét, a Csík zenekart. A népzenét és a könnyű műfajokat érdekesen ötvözve, társaival új műfajt teremtettek. A 2000-es évek közepén Lovasi András meghívására a Kispál és a Borz együttes koncertjeit színesítették muzsikájukkal, játszott velük többek közt Presser Gábor és a quimbys Kiss Tibor is. 2000-ben ők képviselték Ma­gyarország kultúráját a sydney-i olimpián.
Az első átdolgozós Csík-album 2005-ben jelent meg Senki nem ért semmit címmel, a második pedig 2008-ban Ez a vonat, ha elindult, hadd menjen címmel. Az előbbi platina-, az utóbbi dupla platinalemez lett. 2009-ben az együttes CD/DVD-t adott ki SzívestÖRÖMest címmel.
A külföldön is rendszeresen turnézó Csík zenekar 2007-ben Fonogram-díjat, 2009-ben Magyar Örökség-díjat, 2010-ben Prima Primissima-díjat vehetett át. Csík Jánost 2010-ben a Magyar Köztársaság Arany Érdemkeresztjével ismerték el, majd 2013-ban a zenekar többi tagjával megosztott Kossuth-díjat kapott sajátos hangzásvilágú, az autentikus népzenét világzenével, illetve könnyű műfajokkal ötvöző s ezáltal új műfajt teremtő, a magyar könnyűzene nemzedékei között hidat építő, a határokon túl is rendkívül népszerű, negyedszázados művészi pályafutásuk elismeréseként.
A zenekar egyes fellépéseihez szívesen csatlakoznak ismert zenészek, mint a neves dzsesszmuzsikus, szaxofonos Dresch Mi­hály, a szájharmonika-virtuóz Ferenczi György, Szokolay Dongó Balázs szaxofonos, a bátmonostori tamburaprímás Csurai Attila, a Magyar Állami Népi Együttes prímása, Pál István „Szalonna” és mások.