A múlt hétvégén tavaszias időjárásban szervezték meg Bálványosfürdőn a tizedik nemzetközi disznótoros fesztivált. A jubileumi seregszemlére tíz magyarországi és hét hazai csapat nevezett be több mint kétszáz taggal. Újdonságnak számított a sarmasági csapat által elkészített tizenhat méteres kolbász.
Megyénket helyhiány miatt csupán Torja, Előpatak és a Nemzetközi Rendőrszövetség Kovászna Tartománya képviselte. A rendszeresen, tizedik éve jelen levő Gádoros, Csokonyavisonta, Bálványos és Kistarcsa mellett idén első alkalommal vett részt a versenyen Csanádapáca, Szeged és Fonyód, illetve a szilágysági Haraklány község csapata. A fesztiválon a Prahova megyei Brebu község is jelen volt. A legnépesebb küldöttséggel, egy nagy autóbusszal a nagyhalásziak érkeztek, ahonnan a kistérség több magánvállalkozója és polgármestere is eljött.
A szombati verseny a Vár Panzió előtti felvonulással kezdődött, torjai muzsikusokkal az élen valamennyi csapat saját népviseletében vonult fel, s minden település magával hozta zászlóját és címerét. Az előző este megejtett sorshúzás szerint a csapatok képviselői – ki-ki a maga módszerével, legtöbben európai uniós előírások szerint – áldozták fel a lemhényi Toro Impex Kft.-től származó sertéseket.
A csapatok száma páratlan lévén, Gádoros egy egész, a többi csapat pedig egy-egy fél sertést kapott, amelyet a perzselés és a feldarabolás után négy óra alatt dolgoztak fel, finomabbnál finomabb ételkülönlegességeket készítve. Amíg elkészültek a finomságok, a csapatok az otthonról hozott hidegtálakat, pékárut és pálinkát kínálták a nagyszámú közönségnek. A gádorosiak szokás szerint körmöspálinkával kínálkoztak. A veteránoknak számító csapatok már nemcsak a kötelező minimum három terméket mutatták be, hanem nyolcat-kilencet is elkészítettek. Az ínyencfalatokat szakemberekből álló zsűri – Daragus Attila mesterszakács, Bene László, a Szabadtéri Fehérasztal Lovagrend tagja, Iszlai Jenő, a Kis-Küküllő Borlovagrend tagja, Hatos Mihály torjai plébános, hagyományőrző huszár főhadnagy, Szeles József szovátai hagyományőrző huszár zászlós és Demeter Antal kézdivásárhelyi szakács – kóstolta meg, értékelte és díjazta. Minden csapat több kategóriában serleget, érmet és díszoklevelet kapott. Az idei fesztivál éjszakába nyúló díszvacsorával, tűzijátékkal és tábortűzzel ért véget.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
