A kürtőskalácsot először Erdélyben egy román nemzetiségű nő készítette 1784-ben, aki magyar állampolgár volt – jelentette ki tegnap Achim Irimescu mezőgazdasági miniszter egy hagyományos ételekről szóló konferencián.
Irimescu elmondta, hogy Románia le akarja védeni a kürtőskalácsot oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termékként (PGI), és ebben előnyt jelent, hogy Magyarország – amely „hagyományos különleges termékként” kívánja uniós szinten bejegyeztetni a tavaly decemberben hungarikummá nyilvánított süteményt – is elismeri, erdélyi a termék. Az Európai Unió eredetvédelmi szabályozása megkülönbözteti az oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termékeket a garantáltan hagyományos és különleges termékektől. A Kurtos.eu honlap szerint a sütemény első receptje Dániel Istvánné gróf Mikes Mária 1784-es keltezésű erdélyi szakácskönyvében bukkant fel.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
