Elkészítése. A hozzávalókból palacsintatészta-sűrűségű, csomómentes masszát készítünk. A formát a sütőedényben, forró zsiradékban felforrósítjuk, majd karimáig belemártjuk a folyékony tésztába. Ezután belemerítjük a sütőt a zsírba és hirtelen megsütjük a formán lévő tésztát. Villával vagy késsel könnyed mozdulatokkal lehúzzuk a megsült tésztát és lapos tálba fektetjük. Tálalás előtt porcukorral meghintjük.

Tipp: a sütőforma minél vastagabb, erősebb vasból készüljön, hogy felforrósodva a tészta belsejét is átsüsse.

Elkészítési idő: 1 óra

Mennyiség: 1 adag

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.