Hétfő este tűzijátékok, ünnepi koncertek és házibulik váltották fel a mártírokra, elesett katonákra és a terror áldozataira emlékező gyászbeszédeket, Izrael-szerte megkezdődött az „ország születésnapja”. A nyitányon, a jeruzsálemi Herzl-hegyen megrendezett ünnepségen az ország képviseletében tizenkét, valamely területen a társadalomban élenjáró izraeli gyújthatott meg egy-egy fáklyát: volt köztük a szervátültetésben különösen sikeres arab sebészprofesszor, startup-guru, neves énekes, focista, rákos gyerekeket segítő alapítvány megteremtője és etióp származású katonatisztnő is. Juli Edelstein, a parlament elnöke beszédében a társadalom egységére hívta fel a figyelmet: „Meg kell értenünk, hogy életünkben nem minden jobb- vagy baloldali, nem minden jobboldali fasiszta, és nem minden baloldali áruló. Ez az elfogadhatatlan gondolkodásmód megosztottsághoz vezet, és pusztulást hoz ránk”  – hangsúlyozta.
Az egész ország fölött légi parádékkal folytatódnak az ünnepségek, majd katonáknak adnak át kitüntetést. Délben a hagyományos nemzetközi bibliai vetélkedő döntője következik, ahol a Bibliáról Izrael- és világszerte a legtöbbet tudó gyerekek mérhették össze tudásukat, majd maga a miniszterelnök és az oktatási miniszter is köszöntötte a győzteseket. A függetlenségi nap hivatalos zárásaként minden évben átadják Jeruzsálemben a legmagasabb helyi elismerést, az Izrael-díjat. Idén a sport kategóriában az ötszörös magyar olimpiai bajnok, Keleti Ágnes nyerte el ezt a megtiszteltetést.
Az ország népe az utóbbi évtizedekben kialakult szokások szerint szabadtéri hússütéssel ünnepli az ország születésnapját. Ezen a napon füstbe borulnak a közparkok, a házak kertjei és az erdei tisztások: mindenütt lelkesen grillező, parázs fölé hajoló családokat és baráti társaságokat lehet látni.
Az izraeli függetlenségi napon az ország kikiáltását a héber és nem a nyugati világban használt naptár szerint ünneplik. Noha Izrael 1948. május 14-én deklarálta függetlenségét és önálló államiságát, de ez a héber naptár szerint az ijár hónap ötödik napjára esett. Később az ünnep időpontját a szombati pihenőnap elkerülése érdekében módosították az ijár hónap harmadik és hatodik napja közötti első megfelelő napra. Ezen számítások szerint idén az ünnep május másodikára esett.