A Kovászna Megye Tanácsa fenntartásában működő sepsiszentgyörgyi Művészeti és Népiskola hat hónapig tartó 720 órás szakács- és pincérképzést szervezett Kézdivásárhelyen, elsősorban céhes városbeli és kézdiszéki ifjak és tanulók számára, külön a szakácsoknak és külön a pincéreknek – a tanfolyam tegnap a Gábor Áron Szakképző Líceum étkezdéjében vizsgával ért véget.
Gáj Nándor igazgató elmondta: a tanfolyam végzősei akkreditált képzésben részesültek, sikeres záróvizsga esetén valamennyien megkapják az oktatásügyi minisztérium által is elismert oklevelet. A pincérek vizsgája három, a szakácsoké pedig két részből állt, egy elméleti kérdéseket tartalmazó teszt után a pincérek összeállítottak egy menükártyát egy-egy menüsorral különböző eseményekre, amit be is mutattak, illetve megfelelő poharakat és evőeszközöket tettek az asztalra. A harmadik vizsgatétel gyakorlati részből állt: amit a szakácsok elkészítettek, azt tálalták fel svájci, illetve angol típusú felszolgálásban. A szakácsok vizsgája egy elméleti részből és egy háromfogásos étel elkészítéséből állt.
A pincér- és szakácsképzést Incze Anikó, Csucsi Antal és Moraru Katalin irányította, és a tanfolyamba a veszprémi szakközépiskola vendégoktatói is besegítettek.
A képzés során román és angol nyelvet is oktattak. Összesen tizenhatan – tíz pincér és hat szakács – végezték el a féléves tanfolyamot. Gáj Nándor azt is közölte, hogy értesülése szerint máris vannak újabb érdeklődők, ezért a képzést Sepsiszentgyörgyön és Kézdivásárhelyen a közeljövőben ismét megszervezik. A végzettek egy részének máris munkát ajánlottak, s olyan is akad közöttük, aki az április végi, május eleji hosszú hétvégét ledolgozta. A vállalkozók részéről folyamatos az igény, hogy ügyes, talpraesett szakembereket alkalmazzanak.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
