Erdő-mező ajándékaGyógyszerré nemesült „mérgek”

2018. május 24., csütörtök, Család

Délkelet-európai és ázsiai őshazájából honosodott meg földrészünk vala­mennyi országában az immár fontos élelemként és gyógyszeripari termékként ismert termesztett mák (Papaver somniferum, ++), amelynek elnevezésében a nagy Linné az („alvást hozó”) fajnévvel jelezte felhasználásának lehetőségét.

A rózsaszíntől kékesfehérig árnyalt virága magányosan áll a szőrös szár csúcsán. A mákgubótermés fekete, apró magvai számos sütemény és tésztaeledel ismert ízesítői, de olaja étolajként és gyógykenőcsök előállítására is szolgál.
Drogja, a nyers ópium az éretlen termés fehér cseppekben megjelenő nedve, amely a levegőn fokozatosan megbarnul. Kelet-ázsiai országokban (Kirgizia, Irán, India) termesztik a tejnedvszerű anyagáért, ezért éretlenül szüretelik a mákgubót. Ez a nedv mintegy negyven  izokinolin-alkaloidot tartalmaz, jelentősebbek a morfin, de ismert és felhasznált komponensei a kodein, tebain, papaverin, narkotin. A morfin fájdalomcsillapító, érzéstelenítő. Gyakori használata függőséget okoz. A kodein más vegyületekkel társulva fájdalomcsillapító. A papaverin lazítja a simaizomzatot, a noszkopin köhögéscsillapító. Mivel az éretlen magvak és a szár is tartalmaznak  alkaloidákat, fogyasztásuk mérgezést okoz.
A  termesztett mák rokona a vetési pipacs (P. rhoeas), amely melegebb tájakon piros virágával gyomként színesíti a gabonásokat. Mérgező hatása vitatott (+?). Virágát élelmiszerek színesítésére használják.
Sepsiszentgyörgy társasház-kertjeiben is rátalálhatunk a ricinusra. Bokorszerű, fás megjelenésű (Ricinus communis, ++), de lágyszárú  növény. Tenyeresen szétálló levelű, füzéres virágaiból toktermést hoz ősszel, benne barnás tarka magvakkal. A kutyatejfélék (Euphorbiaceae) családjába tartozik.  Érett magvaiból sajtolják a ricinusolajat. Mivel ez az olaj az erősen mérgező ricint is tartalmazza, ezt a gyógyászatban használt olajból eltávolítják. A ricin miatt a nyersen fogyasztott magvak halálos mérgezést okozhatnak. Gyermekkorom utált hashajtója, a ricinus, hatása a bélben felszabadult ricinolsavnak tulajdonítható.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Ön szerint ki volt a legrosszabb miniszterelnöke Romániának az elmúlt években?
















eredmények
szavazatok száma 713
szavazógép
2018-05-24: Család - :

Gyermekeink

2018-05-24: Család - :

Elégedettek és boldogok

Az európaiak többsége általában elégedett életkörülményeivel, ugyanakkor sokan aggodalmukat fejezik ki a jövedelmi egyenlőtlenség, az igazságszolgáltatás és a politikai döntések miatt.