Hozzávalók: egy hattojásos piskóta (gáztepsi méretű), lekvár, a töltelékhez: 0,5 kg tehéntúró, 3 dl tejszín habja, 20 dkg porcukor, 1,5 dl langyos tej, 1 csomag zselatin, őszibarackkompót vagy más gyümölcs.
A kisült piskótát még melegen vizes konyharuhára borítjuk, feltekerjük. Ha kicsit kihűlt, lekvárral megkenjük, kb. egy centiméter szélesre szeleteljük. Egy mélyebb kerek tálat fóliával kibélelünk, a szeletekkel körberakjuk. Az áttört túrót porcukorral alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a zselatinos tejszínhabot. Ehhez a zselatint a tejben óvatosan, langyosra melegítve feloldjuk, elkeverjük két-három kanál habbal, s így adjuk a teljes habmennyiséghez. A tejszínes túróhoz darabolt gyümölcsöt keverünk. A krémet ráöntjük a piskótára, hűtőbe tesszük dermedni, és kb. húsz perc múlva a tetejét is kirakjuk tekercsekkel. Másnap tálcára borítjuk, a fóliát lehúzzuk, s szeleteljük, mint a tortát.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
