A gombák tavaszi sztárja minden kétséget kizáróan az április (esetleg május) folyamán előbukkanó kucsmagomba.
A „sztárság” bizonyára annak is tudható be, hogy a naptári év egyik első gombája, így a gombaszedés „téli böjtje” után nagy örömet okozhat egy kiadós fogás.
A gomba tönkjét apróra vágva, friss zöldhagymán dinszteltük meg
De jellegzetes formája és íze miatt is a különlegességek közé sorolható, nem beszélve arról, hogy mintha egyre ritkábban lehetne rábukkanni a lombhullató erdeinkben, leginkább a nyárfák tövében a lombszőnyegben megbújó gyönyörűségre.
A saját tönkjükkel megtöltött kalapok kukoricalisztbe panírozva kerültek a forró olajba
Ezúttal nem tudományos, még kevésbé gasztronómiai felhasználásának változatossága okán mutatjuk be a szentgyörgygombát, hanem egy igazán kellemes tavaszi tapasztalatot osztunk meg olvasóinkkal, az Uzonkafürdő fölé emelkedő Murgó-hegy oldalában tett kétszeri gombatúra eredményét.
A ropogósra sütött gombákat spenótfőzelékkel tálaltuk fel. Jó étvágyat
Jöjjenek velünk.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
