Örömmel tölt el az is, hogy a (székely) kürtőskalács országszerte ismert fogalommá vált. Imázsjavító. A román polgártársak által leginkább ismert magyar szó. Gyakran ízlelgetik az étket és vele együtt az elnevezését is. Lassacskán otthoniasabban ejtik ki, mint a köszönömöt. Ékezettel vagy ékezet nélkül szerepel a bódék feliratán, attól függően, hogy ki árulja és mennyire igényes az árus. Akcentussal vagy anélkül kiejtve, a lényeg a kulcsszó: kürtős, avagy kurtos. Amennyiben a nem magyarok által nehezebben kiejthető ü és/vagy ő betű elsikkadna, több-kevesebb próbálkozás mellett, legalább megmarad a k betű. Kappa de la kilogram. Egyáltalán nem román betű az sem. Mert azért olyan megnevezés még sincs, hogy: curtoș. Vagy calaci. Nincs curtoș calaci, legfeljebb kurtos kalacs a kürtőskalács helyett. Ezt még Dan Tanasă, azaz Tanásze Dán sem várná el.

A fentiek alapján egyáltalán nem meglepetés, ha Románia legmagasabb alpesi műútja mentén korondi árusok sorakoznak, odébb pedig kürtőskalácsot kínálnak. A Transzalpina 2145 méteres magasságig vezet fel a Páreng-hegységben, autós szempontból ez Románia teteje. És itt van az ország legmagasabban fekvő falatozója, csupán négyszáz méteres szintkülönbségre a Moldoveanu-csúcstól. Az „autós csúcsközelben” kiterjedt pihenőhely van, árusok sűrű sorfalával, ahol jól megfér egymás mellett a burduf túró és a kürtőskalács. A legszembeötlőbb – már-már szemet szúró, miközben melegséggel tölti el a magyar/székely ember szíve tájékát – a következő kétnyelvű felirat: „terasa bunicului / nagytata székely terasza”. A székely falatozó nemcsak kétnyelvű, hanem magyarul székely. (Székely)gulyás, miccs, kolbász és disznósült egyaránt kapható. Sofőröknek vízzel vagy hűsítővel, utasoknak akár sörrel leöntve.

Igen, székely falatozó Románia tetején! Egészségünkre! La mulți ani! Cheers!

Dr. Ábrám Zoltán